近江名物サラダパン

先日妻が友人たちと、近江八幡だか長浜だとかを巡る日帰りバスツアーに参加してきました。
9千円くらいのコースで、ホテルでの昼食や簡単なお土産が付いていたとのことです。
昼食は14時くらいのスタートだったらしく、これはもうピーク時間を過ぎたレストランの有効利用だということが明らかですね。ホテル側もツアーの運営側もウィンウィンで客を回そうというのがミエミエで、笑ってしまいます（＾＾）

そのツアーで妻は、夜食代わりといいますか、そういったものの対応として、『サラダパン』なるものをもらってきました。

サラダパン？

何だそれ
これです。

原材料にご注目。
およそパンの具らしからぬものが入っています。わかります？

たくわん漬

「沢庵＝たくあん」じゃなくて「たくわん」なのね････（＾＾；
これが断面です。ちょっとわかりにくい。

これでどうだ

これでもちょっとわかりづらいですが、要は刻んだ沢庵漬けをマヨネーズで和えてコッペパンの間にはさんであるわけです。食感ももちろん沢庵そのもの。
これ、滋賀県は近江地方（琵琶湖の東側）の名物らしいです。「ケンミンショー」でも紹介されたとのこと。
ま、世の中には変わった食べ物があるもんですな

天王寺の居酒屋で軽～い忘年会♪

メリークリスマス

なのですが、我が家はいつもと同じウィークデー。チキンが並ぶでもなく、ケーキもなく。齢も50を越えるとこんなもんでしょ　さて話を変えて。

大阪における奈良、和歌山への玄関口といえば、ここ天王寺駅がいの一番に挙げられます。
奈良への大和路線（関西線）、和歌山への阪和線。路線距離の短い大和路線には特急はありませんが、紀伊半島の南端を越えて三重県にまで近付く阪和線には「くろしお」という長距離特急があり、鉄路でかの白浜温泉に行くにはこの「くろしお」に乗るのがBEST

私鉄に目を向けると、奈良方面へは、私鉄の中で最長の営業距離を誇る近鉄がぶ厚く路線を走らせています（奈良線、大阪線、南大阪線）。和歌山方面へは南海があるものの、海沿いに走る本線は和歌山市止まりで、あとは高野山に向かう高野線があるのみ。こちらは主に大阪府の左側方向の大阪方面の足ですね。

さて天王寺です。
昨今のインバウンドとやらの増加で、バカでかいスーツケースを転がした旅人をやたらと見掛けるようになりました。大声でしゃべるその言葉を聞くと大半がC国かK国の方のようですが、まあ下町の代表たる天王寺、あべの地区も国際的になったもんやと妙な感慨を持ったりしますね。そういう意味では大阪人のざっかけなさやその雰囲気は、C国やK国の気質に似たものがあるかもしれない････というようなことを書くと一部の方に
「一緒にすんな、ボケ」
と罵られるかもしれません（笑）

さて天王寺です（2回目）。
今日は忘年会でこの街を訪れました。行ったのはあべ地下の居酒屋　弦さん。
「あべ地下」といえば、私のブログにときどき出て来る、何と言っても私のラーメン好きの原点のお店、「古潭」のある地下街です。この居酒屋　弦さんは古潭から歩いて1分。天王寺駅と古潭をつなぐ階段の途中にあるお店です。

そこにあることは知っていたものの、行くのは初めてのリーズナブルな居酒屋さん。ランチが激安で、定食がご飯大盛り無料で580円からという破格の安さ。昼呑みもできるというなんともうれしいお店


しかし、私がこの近辺に来るなら必ず古潭に行くので、このお店でのランチはあり得ない選択ではあるのですが････。
ただ、昼呑みできるのは嬉しいですね　でも他のビルの地下にも昼呑みできるお店はたくさんあるし、まあ天王寺、あべの界隈は罪悪感を持つことなく1日中呑める街ではあることは間違いありません。

さて天王寺です（3回目）。
その一角で呑み始めます。この日は気の置けない会社の仲間との忘年会。ここ数年、あびこの豊さんでやるのが恒例だったのですが、予約の電話を入れたところこの日は貸切りで予約が取れず。
で、仲間がときどき行くというこのお店にしたわけです。

まずは生ビールで乾杯


メニューです。
典型的な居酒屋メニューのオンパレード　凝った料理もひねりも何もない、どストレートのアテが並ぶ（＾ｏ＾）





店内は奥側がトタン張りで、ホント昭和の下町の雰囲気を醸し出しています。飲んでいる方々も年配の人が多い。特に、隣りもそうでしたが、ご夫婦で来られている方がとても目立ちました。


食べたアテは････

・大根サラダ
・キハダマグロ
・鉄板だし巻き




私を含めてビール好きのメンバーは、生からラガーに切り替え。


ここでソース好き関西人の面目躍如。
焼きそばととん平焼き。




とん平焼きの中は、・豚肉　・モヤシ　・ニラ。


こういうアテを楽しみながら他愛もない話をして笑い合って････（＾ｏ＾）
こういう時間、いいです。しょっちゅうはしんどいですが、たま～に会って飲むのは幸せな時間ですわ

お腹に余裕を残しつつ、最後は　・イカ姿焼き　・揚げ出し豆腐



この揚げ出し豆腐、味が濃かったなぁ～。東京の立ち食いそばを食べているような感じでした。関西人は薄味ですが、これはかなり違いましたな（＾＾；

さて。
次は〆のラーメンへ。お店はもちろん古潭。このためにお腹に余裕を残したのだ。古潭さんは弦さんから歩いて1分もかからない。あっさり味の麺屋和人さんも紹介しましたが、外は雨だし今回は古潭さんへ行くことにしました。


いつものしょうゆ。さすがに「並」です。


3分の1ほど食べた後、いつもの通り、ごまを投入。これにより味がよりまろやかになり、旨みが格段にアップする　好みはあるでしょうが、これがBESTな食べ方です、私には

私たちは長々と飲まない。この2軒で解散。そしてそれで十分なのです。

また次回ね

最後に1枚。あべ地下、今年で50周年なのだそうですよ。

餃子屋本舗さんでコースをいただく

先日、昨年8月に一緒にアイルランドに行った友人ご夫婦と、近鉄南大阪線・藤井寺駅から程近い餃子屋本舗さんに行ってきました。このお店はかつては中華料理屋だったそうですが、代がかわって餃子料理一本に絞って成功したとのこと。今回も美味しいそのお料理を堪能してまいりました
最近よく行く、またも藤井寺のお店です。

場所は【ココ】（←クリックどうぞ）。
このブログでは初めての紹介になるかと思いますが、実はもう何度も行っているお気に入りのお店。ちなみに別の友人ご夫婦もお誘いしているのですが、なかなか実現できていないお店でもあります。

これまでも何度か書いたことがありますが、「藤井寺」というと、プロ野球のオールドファン（もう“オールドファン”の範疇に属すのかと軽くショック）ならご存知の、あの近鉄バファローズの本拠地だった藤井寺球場があった土地です。試合の開催される日だけ、普段は止まらない急行が最寄りの藤井寺駅に停車したという、沿線住民の私にはとても懐かしい土地。上の地図では駅南西の四天王寺学園高校がある場所がその跡地です。今はもう跡形もありません。当時のよすがを偲ぶのは、跡地に立つ一体の像のみ。
それでも、かつての栄華の名残りか、飲食店は駅近くに結構集まっており、近隣の市民もわざわざ電車に乗って飲みに来るような、そんな街。私は行ったことがありませんが、元近鉄の選手がスナックを経営したりもしています。（背番号2の栗橋選手ってどれだけの人が覚えているんでしょうか？）

そんな藤井寺の駅の北側、徒歩数分のところにお店はあります。餃子のお店とは思えないくらいのシックな外観。

人気のお店なので当然予約をして行きました。お料理もコースにしています。最もリーズナブルなＡコースですが、飲み放題（＋1,500円）を付けたのでボリューム的には十分。

餃子に合う飲み物は何と言ってもビール。このお店のビールは銘柄がちょっと変わっています。このビールが飲めるお店はごくごくわずかで、なかなか飲めないらしい。以下、その案内です。

普通の人はその存在すら知らないでしょうね。私も今回ここへ来るまで完全に忘れていました。

そのビールで乾杯


うめぇ～～！！

まず来たお料理。
ほぐし蒸し鶏とアボガドのタルタル・トマトスライス重ね。
アボガドのザラザラ感がサラッとしたトマトと絶妙のハーモニー

あ、画像の料理は一部を除き基本的にすべて4人前です。

そして餃子が2種類。どっちがどっちかなんてわかりませんが、メニューによると
・超うす皮だし入り餃子
・「たっぷりしそ」超うす皮だし入り餃子

餃子のタレはニンニク入りとなしの2種類。使っているニンニクも青森産という、お店自慢のタレでした。



餃子は、王将のそれとは全然違っていて小ぶりなんです。女性が軽く一口でイケるピッタリのサイズ　上品とさえ言えるかもしれない。王将の餃子のような男っぽさには欠けるものの、だからこそ女性客が多いんでしょうね。いわゆる「女子会」にぴったりの餃子なのかもしれない。この後に続く料理もそんな感じ。

次は季節野菜のセイロ蒸し８種盛り合わせ。
3種の味でいただきます。右端の塩以外は忘れちゃった（＾＾；
こってりした味が続く中、一服の清涼剤的な味わいでさっぱりと美味しかったです。特に竹の子は季節的にもピッタリで、血がきれいになっていくような感じも　でも餃子を続けて食べるとそんな気分もどっかへ行ってしまいましたが。

どんどん来ます。次は餃子の3種類目、サクサク揚餃子のピリ辛南蛮ソースがけ。これはこってりしてます。ビールがめっちゃ美味い（＾ｏ＾）　結局4杯飲んで元は取りました（笑）

4種類目の餃子は「ぷりぷり海老」超うす皮だし入り餃子。

餃子はどれもダシが効いていて、小さいながらも本当に美味しかった　ちなみに、羽根もうまくできるように小麦粉の配合を考えているそうです。確かにその効果はてきめんで、パリパリした羽根は食感が良かったですね。どうしても比較してしまうのですが、関西人のソウル・フード、王将の餃子とは完全に一線を画しています（王将の餃子もそれなりに美味いんだけど、ね）



朝引き淡路鶏の唐揚げ。
鶏の唐揚げは私の大好物、これがあったら何も要らん、というくらいに大好き　この唐揚げはカスカスした胸肉ではなく王道のモモ肉で、2人分たっぷりいただきました　（→友人夫婦の旦那は鶏を一切食べない人 ＾＾；）



わさび塩がええ塩梅でしたな～

水餃子が丸ごと入った本格ラザーニャ。画像は2人前。

実はこれは頼んだＡコースの料理ではありません。コースは「チーズのせ海鮮餃子チヂミ」でした。それを予約の際に変更してもらったのです。かつてのＡコースはどちらかを選べたのですが、いつの間にかチジミに限定されていたため、変更が可能か打診すると嬉しいことにOKとのこと。そこで変更してもらいました。価格的にはチジミ＞ラザーニャでしたので、すんなりOKしてくださったのでしょう。

味、ですか？　私は絶対にラザーニャ＞チジミです。チジミはぐにゃぐにゃした歯応えがどうも好きになれず、ラザーニャのトマトソースの方が間違いなく美味しいと思っています。

ラストが近付いてきました。
舞茸としめじの蒸籠ごはん。スープが付いています。

女性陣によそってもらって、まずはご飯。


ウマい～～～
いや～、いいダシが効いていますな～

そして最後はひつまぶしよろしくスープを掛けてお茶漬け風に。お～、これも美味だ

この後レモンソルベが出ましたが、すみません、撮り忘れました

いや～、一人頭これで2,500円（Ａコース）＋1,500円（飲み放題）＝4,000円はリーズナブルです。私はそう思います。これを大阪市内、ミナミ辺りでいただくと軽く片手は出るでしょう。南河内の地方都市だからこそできる価格なんだろうと思います。

1点だけ。
残念だったのは、コースのスープ（こだわり丸鶏スープ）が出てこなかったこと。好意的に見ると、お客さんが増えていたし、たしか滞在時間も2時間は過ぎていたから仕方なかったのかもしれませんね。気が付かなかったこちらの落ち度もありますし。

しかしそれ以外は本当に美味しいお店でした。再訪は当然ありますよ。連れて行った方々はみなさん満足してくださいますし。ちなみに今度スープを忘れていたらきっちり指摘します

※以前は立派なHPがあったのですが、現段階ではなくなっていますね。もったいないな～
そういえば、隣りのお店を吸収してお店が拡張されていましたから、写真を撮り直しているのかもしれない。それにしては時間がかかり過ぎのような気もしますが？

バルバッコアにて肉三昧

今さらですが、昨年のクリスマスのお話を 

ちょっと前にアップした千葉の熟成肉の後は、大阪のシュラスコ料理のご紹介
クリスマス、妻と息子と3人で、シュラスコ料理で有名なBARBACOA（バルバッコア）というお店でお肉を堪能してきました。場所は【ココ】（←クリックどうぞ）　古い関西人には、旧ソニービルといった方が理解が早い。

心斎橋筋と長堀通の交差する地点の南東にあり、大阪でも最も人の集まる地域のひとつ。ただし、中国人・韓国人がメチャメチャ多いです。大声で話している言語はほぼ中国語で、そこに韓国語が混じる感じ？　
ダイコクドラッグという薬屋の呼び込みも中国語。いったいどこの国か？とあらためて妙な気分になりました。

しかしかの国の人たちは原色系の服が好きですね。原色の派手な格好で、ツルのぶっとい眼鏡をかけている人は、ほとんどがその国の人たちでした。かえって日本人の方が地味な感じです（もちろん例外も多数いますが）。

このお店、妻が仕事先のメンバーと一度来たことがあり、肉三昧の素敵な（？）時間を過ごすことができるお店として息子と私を連れてきたかったとのことで、クリスマスの日にそれが実現した次第。
渋谷や六本木、新宿にもお店があるそうで、実は結構有名らしいです。

8Fに上がり、おしゃれなカウンターで予約の名前を告げて、席に案内されます。ちなみにこの日は予約だけで満席で、飛び込みのお客さんは当然ながらすべて断られていました。

まずはサラダバーに行ってくれ、とのことで、サラダを取りにGO！　なんだこの種類の多さ！？　見たことも聞いたこともないような食材が並んでいるぞ！

こういう場合は大好物のトマトを中心に････こんな感じ。

ついでに味変用にビーフカレーも。

お肉の種類はこれ。シュラスコでいただくとどれが美味いのかよくわからない。

ブラジルらしさが壁に演出されています。オリンピックの時はそれなりの盛り上がったのでしょうね～♪

頼み方です。
テーブルに用意されたこのコインを緑の方にしておけばテーブルにお肉を持ってきて必要かどうか聞いてくれます。

反対に茶色にしておけばスルーです。

やっぱりビールですね。銘柄はハートランドであっさりしており、お肉によく合う感じ。

さてスタートです。まずはチキンとソーセージ。ソーセージはめっちゃジューシーで噛むと肉汁がピュッとほとばしるようでした。チキンはちょっと食べづらかったけど、息子は後で追加オーダー。

これはイチボ？とチキン。

串に刺された肉の塊を

見事な手さばきでスライスし、

それを客がテーブル備え付けのトングで受け止める。

いや～、このお肉（ピッカーニャ）、美味しいですね～♪

次はペッパーステーキ。肉の旨みが口中にじゅわ～と溢れ、小さい一切れなんだけど食べ応えじゅうぶん。

どんどん進みますが、息子のペースにはさすがに敵わない（＾＾；

これなんだっけ？　ランプかな？

2度目のピッカーニャ。

お店は大賑わいです。みんな大量のお肉に大満足のご様子。手前のおじさん、どうやらお誕生日だったようで、ハッピーバースデーまでうたわれ、クリスマス気分も満喫です。

そろそろお腹が一杯になりつつある頃、焼きパイナップルが登場。これ、メチャメチャ甘かったです。
（あの方、絶対にこれは食べられないだろうな（笑）

ラストのお肉はイチボ？

デザートも充実。スゴイ種類と量ですが、私は初めての「アサイー」のヨーグルトと

これまた初の「フラン・デ・ココ」。


これでじゅうぶんながら、どちらも甘いこと甘いこと（苦笑）　アサイーとやらはナタ・デ・ココのような食感が気に入ったのですが、ヨーグルトというからには多少の酸っぱさも期待したのですが、完全に裏切られました（＾＾；

外国人のお客さん（ご家族？）もいらっしゃいました。彼らは陽気でいいですね。1歳くらいの子供もとても可愛かった♪

もうお腹いっぱい。満腹も満腹、夜ご飯がなかなか食べられず、ちょっと苦労しました。この店は健啖家の若者を連れてきて、彼が腹いっぱい喰って喰って喰いまくるのを見学するのが楽しいような、そんなお店ですね。

最後に道頓堀の様子を御堂筋からパチリ。この日はいい天気でした。

千葉で「熟成肉」なるものを初めて食す

私は、かつて千葉県民だったことがあります。もう四半世紀も前のバブル絶頂期だった頃のお話で、妻との結婚生活は大阪ではなく千葉でスタートしました。
そして時は過ぎ、千葉での生活がもう忘却の彼方に去ってしまった3年ほど前、当時住んでいた市川に行ってみたのですが、巨大なマンションが立ち並び、よく通ったラーメン店（元祖魚介系ともいうべき味で、その名も「魚河岸」という店名でした）もその姿を消し、まるで別の街かと見紛うほどに変貌を遂げていました。およそ25年の時の流れは伊達ではありません。

そして今。
私は千葉市幕張本郷にいます。これから友人ご夫婦との夕食です。
彼らが選んでくれたお店の名前は、房総熟成肉庫ジャイアン。ドラえもんの登場人物として、あまりにも有名な名前ですね。JR幕張本郷駅から徒歩2～3分ほどの近距離にその店はありました。

なんか、『いかにも』な店構えです。
ウエスタン風の外観がマッチしているように感じます。そにれに「ジャイアン」という文字が怒ってます（笑）

このお店の特長は、何と言っても熟成したお肉。日本人はとかく新鮮なものが好きで、朝採れ野菜やお刺身に人気がある。お肉にしても、精肉されて間もないものが有難がられる。私の住む大阪南部も、新鮮さを売りにする焼肉屋さんが多いです。
しかし、好きな人は熟成した肉を美味しいとおっしゃいますね。
私は記憶がないので何とも言えないのですが、今回生まれて初めて「熟成」と銘打たれたお肉をいただくような気がします。

友人ご夫婦は、コースを予約してくれていました。
料理が並ぶ前、店員さんが今日のメイン料理である熟成肉の塊（かたまり）を見せに来てくれました。･･･見たところでどう感想を書けばいいのかわかりませんが（笑）、今日の熟成肉はリブロースとしんたま、という名称のお肉でした。「しんたま」というと私は「新しい玉ねぎ」としか思いつかないのですが（そういえば先日うちの畑で新玉ねぎを掘りました。今年は豊作でしたよ♪）、どうやら牛肉のどこぞの部位のようです。熟成期間は24日間。

それはともかく、コースの始まりは前菜から。写りが乏しいですが、白い容器の中の肉の佃煮みたいなものが美味しかった。パンにつけていただくといい味を出してくれました。

次はサラダ。ジャイアンサラダという名前だったかな。
（コースの料理を書いたメニューを最初に見せてくれましたが、さっさと片付けられたため記憶がきわめて曖昧です）

パンは食べ放題。
とはいえ、そうそう食べられるものでもありません。もったいないですが、結構残してしまいました。

鯛のカルパッチョ。歯応えのあるお刺身でした。

途中でビールからワインに切り換えました。


鶏肉のパエリア。私はパン＜ライス派ですし、これ美味しかったですね

さてメインの熟成肉料理です。銀の蓋がいやがうえにも期待感をそそりますな～

見た目はほぼ同じですが、食べ比べてみるとその味わいの差は歴然。どちらがどうとは言いにくいのですが、歯応えや香りに明快な差がありました。双方とも甲乙つけがたいのですが、好みだけで言えば私は「リブロース＞しんたま」かな。



ただ、共通して言えることは、とにかく『肉を喰った』という実感が強烈だったことですね　柔らかい肉では味わえないどっしりとした『実感』。これに尽きます。
私が大阪でよく食べる、いわゆる「焼肉」では、『柔らかさこそ命』、『とろけるような食感』が尊ばれますが、こちらの熟成肉はその正反対。「喰った」というより「喰らった」というこの微妙な感じ。これが熟成肉の醍醐味ではないかと、勝手に感じました。

最後はコーヒーとジェラート。
レモン味のジェラートの爽やかな甘みがラストを引き締めてくれました。

さて最後に、2軒目に行った居酒屋で頼んだ生ホヤの刺身（？）　私が生まれて初めて食べたホヤ、これが美味かった。とろけるような味わい、鮮烈な海の幸は、大阪ではまず味わうことのできないものでした。


それにしても、友人とも話したのですが、このホヤを人類で初めて食べた人は、何をどう考えてこれを食べたのでしょうか。普通なら、どう贔屓目に見てもこんなグロテスクな海の生物を食べようとは思わない。飢えていたのか勇気の塊なのか、はたまたただのお調子者だったのか、考えるだけで楽しくなってきます。
何せ、 この中に入っているものですからね（＾＾；



河豚も似たようなものです。歌舞伎役者の八代目 坂東三津五郎が河豚の肝を食べて当たって亡くなったことはあまりにも有名ですが、今のように安全な食べ方ができるまで、一体何人の三津五郎がいたことでしょう。これはあまり笑える話ではありませんが、酒のネタにはなるかもしれませんね。

黒毛和牛焼肉 肉處 きっしゃん あべのハルカスダイニング店

本日のグルメは、過去記した中ではかなり高額な部類に入るお店になることと思います。

お店の名は黒毛和牛焼肉　肉處　きっしゃん　あべのハルカスダイニング店とやたらに長い（＾＾；　そして「處」の字が凝っています。北新地をはじめ大阪市内に計6店舗がある高級焼肉チェーン。妻はその難波のお店を知っている、と言っていましたが、恥ずかしながら私はまったく知りませんでした。
HPはコチラ→http://mjybeef.com/

お店、というかあべのハルカスは現在日本で最も高いビルとして有名ですが、その12Fにお店はあります。とはいえ、夜景が楽しめる、というようなシチュエーションでは残念ながらありません。

今回このお店に行くことになったのは、費用の出所が会社のレクリエーション費だからです。
牛肉は、神戸牛だとか松阪牛だとか、それこそ上を見ればきりがありませんが、私にとっては十分な高級焼肉。
正直、こういう高級な焼肉は自費ではまず行きません。というか行けません。小市民な私は、同じ費用であれば温泉に行きます。実際、先日宿泊した龍神温泉　萬屋さんの1泊目は、1日2組限りのお得プランであったとはいえ、このコースよりも安かったくらいですから。
さはさりながら、高いお金を支払うだけあって、いただいたお肉はめっちゃ美味しかったです。それだけは間違いない！　しょっちゅうは無理でも、年に1回くらいであればこういう豪華な焼肉もいいかもしれない、とは感じました。
昔、たしかどこぞのテレビのコーナーで「たまに行くならこんな店」というのがありましたが、まさしくそんな感じかな？

さて、前置きはこれくらいにしておいて････紹介を始めましょうか

まず天王寺駅で電車を降りて歩いていたら、関空特急はるかが入線してきました。東京でいえば成田エクスプレスみたいな特急ですね。基本は京都発着ですが、下り（関空行き）は午前早い時間、上り（京都方面行き）は午後遅い時間に米原発着のものもあります。

JR天王寺駅改札を出たところでハルカスを見上げてパチリ　
【ココ】（←クリックどうぞ）から撮影した画像ですよ。そろそろ夕闇が迫り始める時間でした。

あべのハルカスのエレベータは混んでいてほぼ各階停車なので、上に上がるのも一苦労。

で、たどり着いたらお待ち席がズラリ。こんなに待ち人が発生するほど客が来る店なのか？

外観。どうやら佐賀牛が主体のお店のようです。

今回は7人で行ったためか、個室が用意されていました。

タレは、左から塩ダレ、ポン酢、醤油ダレの順番。塩はこれで全員分ですが、手前から辛い塩、まろやかな塩、そしてコショウ入りの塩の3種類でした。私は基本的に醤油ダレ中心でいただきました。

さて料理です。
まずはコースのきっしゃんサラダ。バジル入りのドレッシングが珍しく、新鮮でした。

黒毛和牛のコールビーフと手鞠寿司。


ここまでは前菜感覚で、ここからが本番です。
特選薄切り牛塩タン。7人前です。

今回の7人の中で、タンを半面だけしか焼かずに食べたのは私だけでした。タンは薄切りであればあるほど、両面焼いてしまえばタン独特の歯応えが無くなってしまうと私は思っているのですが････。もちろんこの状態であれば肉汁もじわっときてうまうまでしたよ～

この頃には生ビール→瓶ビールに移行していました

次は、しゃぶ焼きロース。要はしゃぶしゃぶ用に薄く切ったロース肉を焼き、薬味を巻いていただくという食べ方。
これは焼き方にコツがいるらしく、お店の方が焼いてくれました。適当に薬味を肉の上に乗せ、くるりと巻いて一口でパクリ････うんまぁ～い。口の中でとろけます。また、巻いた薬味がお肉の甘みを増進させ、本当に美味しい

次に運ばれてきたのは、

焼き野菜盛り合わせと


佐賀牛サーロイン



サシがたっぷりと入ったステーキの王道を、焼肉カットでいただきます。薬味はわさびとガーリックチップ。


一気に網の上にオンさせ、皆で分け合い、肉を噛みしめ一口一口味わいながらいただきます。
美味しいお肉です

怒涛の如く、どんどん運ばれてくる高級肉。次はこれが今日のメインでしょう、特選三角カルビと特上ヘレだあ～～～　
これもすごくサシが入ってます。これは、一気に焼くのはもったいないです。一切れずつゆっくり焼いて、じっくりと味わいたい。こんなお肉、今後生きていく中でもそうそうに味わえるものではないでしょう。

さてそろそろゴールの時が近付いてきました。
ここでスープとご飯ものの登場です。

スープは滋味あふれる玉子スープ。

そしてこいつが辛かった、石焼ビビンバ。コチュジャンを入れますか？と店の人に尋ねられた時、つい「入れます」と言ってしまったのですが、数分後思いっきり後悔しました。後で入れないものを一口もらったのですが、絶対にそちらの方が美味しかった。やっぱり私には合わないよ、カプサイシンは････

ここで終わるには少々もったいない。聞けば、まだ少し予算にも余裕があるとのこと。
じゃあ、ということで追加したのが下記の4点。
お肉が、ツラとレバー　・そして私の大好物のハラミの計3点に、





女性陣が頼んだナムルの盛り合わせ。

この中では、やはりハラミが絶品でした　

そしてデザートは杏仁豆腐。甘さを抑えた、すっきりした味わいでした。杏仁豆腐が好きじゃない、と言っていた女性陣の一人がこれなら食べられる、と言っていたくらいですから。


これだけ高級な牛肉を味わって、今日のこのコースは7,880円（税抜）でした。これにビールや焼酎、ハイボールなどの飲み物も含めて1人辺り1万円を少し超えていました。
先にも書きましたが、自腹でこのお店は厳しいですが、会社のレクリエーション費を使って年に一度いただくくらいはいいかな、という感じでしょうか。

最後はあべのハルカス15Fくらいからの夜景を

吉野家の“吉呑み”に行ってみた

紀州龍神温泉編も残りあと2記事となりましたが、ひとつ楽ネタをはさみます。 

それは、東京のターミナル店では行列が出来ていると聞いた、牛丼の吉野家さんの“吉呑み”。
それほど人気のある吉呑みってどんなもんだ？と思い、実際に行ってみました。

行ったのは７月のとある平日、JR大和路線、王寺駅の吉野家。
東京には「王子」という地名があるそうですが、こちらはお寺の方の王寺。JRでは大和路線の主要駅であり、和歌山線の始発駅。近鉄は生駒線と田原本線の始発駅でもあります。
まあ、「呑み」をウリにしている以上、ロードサイドのお店で“吉呑み”はあり得ませんわな。だから、このように駅隣接か近くにならざるを得ない。
ターミナル駅とはいえ、時間が18時頃と早かっただけにお店はガラガラでした。

メニューはこんなの。
牛丼の記載はなく、一応吉呑みの専用メニューです。これは昼間は表に出ていない。おそらく夕方以降にのみ席に出されるものでしょう。

アテの拡大。

さて私は何をたのんだか？
もちろん生ビールと

玉子焼きと煮玉子でした。････気が付けばW玉子（＾＾；　

煮玉子は、箸で無理矢理割ってみるとこんなふう。

これはアレです、ゆで玉子を牛丼のタレで煮込んだヤツ。～～～美味しかったですよ　ラーメン屋さんの煮玉子の味でもありました。

玉子焼きは････これは正直イマイチでした。店内調理ではなく、出来合いの物を買っただけと思われました。これならあと+50円でウィンナーにいくか、あるいは人気No.1の牛皿にすべきでした

ともあれ、この日のお支払いは350+200+100＝計650円。これが高いか安いかはともかく、会社帰りにちょっと一杯（これが吉野家さんの狙いでもあるわけですが）はアリかな、とは感じた次第

2度目のキッチンブルドッグさん

2回目の訪問です。
前回の記事はコチラ→http://nanishiteasobo-hiro.blog.so-net.ne.jp/2016-05-17

1度目のお店の印象がとてもよくて、また味も美味しくて今回2度目の訪問となりました。
身内の中で同じ月に誕生日を迎える人が3名おり、合同お誕生日会ということで。

前回訪問からまだ3ヶ月ほどしか経っておらず、店の方々も私たちのことを覚えてくれていました。間を開けずに伺うことになったのは、やはり前回の印象やお店の雰囲気がよかったのと、肝心のお料理がとても美味しかったから。いいお店はどうしても再訪したくなりますからね。



今回もシェフお任せのコースにしました。
メニューはこちら。基本的に形は変わりません。


前菜は5品中3品が前回と共通。刺身のサラダ仕立てが鰤（ぶり）→鰹（かつお）になり、いわしの香草パン粉焼き→釜あげしらすときゅうりの梅肉和えになっていました。後者については、このお店では珍しい「和」の料理。それだけに若干浮いた感じは否めませんでしたが（＾＾；　でも味は何も問題はありませんでしたよ。美味しくいただきました（＾＾）





（しらすと梅肉って結構合うものですね。今度家で作ってみようかな、と思いました）

鴨ロース煮は、もはや盤石の美味しさ。ビールにぴったりでうまうまです♪


そのビールはサントリーのプレミアムモルツ　私は基本的にSAPPOROビールが好きなのですが、ここ大阪ではあまりお目にかかることがありません　キリンやアサヒのビール工場があり、さらに大阪はサントリー創業の地ですから。居酒屋に行っても出てくるビールはだいたい上述の3社。これは地域性のためであり、いかんともし難いです。


スープです。何とも色鮮やかなスープですこと！　豆の甘みが凝縮されてたような感じで、血がきれいになるような気がしました。（ところでひよこ豆って何だ？）　

さてお次はサラダ。イタリア産プロシュートのシーザーサラダとのこと。プロシュートというと私はどうしてもニセコで見たあの生々しいヤツを思い出しましてね（笑）　この日もやっぱりアレを思い出しました。


ビールが無くなり、次はどんなワインにしようかな？とメニューを見ていたら、娘が早々とスパークリングワイン注文していました。銘柄はPINK　LADY。あんた、大昔のアイドル歌手じゃないんだから、と突っ込みを入れつつ飲む････うわ、甘～あ････なんだこれ？････洋梨のスパークリングワインでした。

次に運ばれてきたのはパスタ。茄子とベーコンのアラビアータです。茄子はここ南大阪産の茄子。いわゆる地産地消ですね。そうそう、大阪は実は茄子の名産地なんですよ。泉州（関西空港のある地域ね）の水茄子なんて、これが茄子かと思うほど瑞々しくて、とても美味しいのです♪　生で齧（かじ）ることができるほど。道の駅などで販売していますので、この地域に南大阪にお越しの折りは是非どうぞ♪

メインは、魚か肉かを選ぶことができます。今日は
・魚････かんぱちのムニエル～季節野菜添え～
・肉････イチボ肉のステーキ～きのこソース～
でした。

 肝心のカンパチが見えませんな（＾＾；　でも義母の注文したものだから、そうそう撮らせてくれとも言いにくい（＾＾；


私はイチボ肉のステーキを選択。
イチボとは、牛のお尻の先端のお肉で、希少部位のひとつに数えられています。柔らかいらしいですが、今回のお肉は結構噛み応えがあったな。しかし、噛めば噛むほど旨味が出てくる感じでした。
しかしこれは、私のようなまだ歯が達者な人には問題はないものの、私のオフクロのような年寄りにはちときつかった模様。「もったいないから」とおふくろのイチボは、私の息子のお皿に移動していました。

このお店のコースにはライスやパンがありません。あとはデザートとコーヒーもしくは紅茶があるのみ。妻をはじめとする女性陣はもはや満腹で、きっつきつだったようです。
それでも甘いものだけはしっかりと食べていました。

そうそう、精算を終えて店を出るとき、お店の方が「お誕生日のお祝いに」ということでお土産をくださいました。そういう予約はしませんでしたが、会話を聞いて急遽準備してくださったみたいです。期待していなかっただけに、こういう小さなサプライズはとてもうれしいですね。また来ようという気になりますもん

実際、次は結婚記念日に来るかな、なんて考えながら店を後にしました。

続々・納豆を食べられるようになった

ゴールデンウィーク、娘が茨城に行ったお土産に、納豆を買ってきてくれました。しかもふたつ。当然ながら私はこのブランドを知りません。

まずは、「水戸納豆」の方を開けてみました。
2月から納豆を食べ始めたばかりの私はもちろんパックのものしか食べたことがなく、おっかなびっくりで藁を開いてみました。
へぇ～～こんなふうになってるんだ････うわっ、藁に直接仕込んであるんだ、と驚くことしきり

タレと辛子も一応は付いていました。

で、妻と娘に言われ、器にIN。結構量がありますな。パックにすると1.5～2パックくらい？

これにネギ、タレ、カラシを入れ、ぐっちゃぐっちゃとかき混ぜること約30秒。
（薬味の入れ方が間違っていたら教えてください。例えば、タレは混ぜた後に入れろ、とか）

普段はご飯と一緒でないと納豆が食べられない私ですが、もしかしてこれならイケるかも、と感じて納豆だけを食べてみました。すると････イケるじゃないですか　臭みがあまり出しゃばらず、逆に納豆独特のコクのようなものを感じる。美味いですわ、これは
いや、わらつと入りの納豆って、こんなに美味しいものだったんですね～　まあ、娘に聞いてはいないですがおそらくそこそこには高価でしょうし、何より大阪ではなかなか手に入りにくいと思われますのでそうそうは食べられないでしょうけれど、たまさかには食べたいな、と思った次第です。

う～ん、納豆って奥が深いものなんですね････（ーー）

スタンドふじ本店で海鮮三昧

映画を観終わった後、妻と夕食代わりに居酒屋へ行くことにしました。外は雨だし、映画館の入っているビルの地下で店を決めようということで、このお店を選択。スタンドふじ本店さんです。場所は、あべのルシアスビルのB1F。
以前、アポロビルB2Fにあるビストロスタンドふじさんを紹介しましたが（http://nanishiteasobo-hiro.blog.so-net.ne.jp/2015-03-22）および（http://nanishiteasobo-hiro.blog.so-net.ne.jp/2015-02-22）、その本店であり、ビストロさんからは約30歩くらいの超至近距離。

結構な人気店です。17時にお店に着いたのですが、その時点でお待ちがすでに5人（2人＋1人＋2人）　ランチタイムから営業しているとはいえ、居酒屋としてはちょっと信じられないくらい。そのまま私たちが退店するまでずっと満席が続いていました。
 これはランチタイム時でのお店の外観。入口右側のホワイトボードはランチメニュー。何れもリーズナブルでした。

 実に大阪らしいキャッチコピーの提灯でしょ（笑）

 何よりこのポスター（？）の文言が素晴らしい　
これだけでこの店の暖簾をくぐろうと思う人もいるのではないでしょうか。

メニューを並べます。普通の生ビール（中）が380円ですよ。他も安いでしょ～　まあ天王寺価格とでもいいましょうか、この界隈は昼呑みできる店が軒を連ねていますので、安くないと生き残れないのかもしれません。

 これなど、ネット友の遠霞さんや船山史家さんには垂涎モノではないでしょうか。「グラス一杯」というのが少々眉唾物ではありますが（笑）

 こちらは食べ物のメインメニュー

そして日替わりメニュー（とはいえホントに“日替わり”か？という疑問は残りますが）。ふたつ合わせればかなり豊富なメニューといえるでしょう。私もこれほどとは思いませんでした。

さて、ではいただいたものを紹介していきましょう。もしよろしければ、メニューで値段を見ながらお楽しみください。いかに安いか、を実感していただけるかと思います。
まずは付きだしから。魚の煮付けで、これは2人前あります。ちなみに280円／人。

船山史家さん大好きの自家製ポテトサラダ。画像からはわかりませんがマカロニも入っていました。クリーミーかつクラッカーも入った一品。

私の大好物、しめさば。大阪では「きずし」ともいいます。薬味としてワサビ、ショウガ、からしが添えられています。

醤油は3種類が用意されていました。

さて本日のメインディッシュ、魚盛りです。メニューには、「魚屋が選ぶ本日の刺身」とあります。
9種類の刺身が二切れずつ盛り合わされています（ウニは1人前）。正直、少ーしイマイチなのもありました。

お次は焼き物、だし巻。
作り置きではなく目の前で焼いてくれました。座ったのがカウンターで、まさに目の前で。この大きさだと玉子3個は使っているのではないか。焼きたて巻きたて熱々ホヤホヤ　お客さんの大半が注文するようです。

いや～、ビールも進みます　ウマイウマイ

そろそろお腹もふくれて来たけど････イワシの天ぷらが降臨。イワシは大葉と一緒に揚げられていました。うっすら緑に見えるのはそのためです。尻尾までいただけます。

ラストが近い。これはヒオウギ貝のバター焼き。そういえばヒオウギ貝って、伊勢の旅館で食べた記憶があります。漢字にするとたしか緋扇。

ラストは、大エビフライ。タルタルソースは自家製とのことです。
これ、相当なボリュームがあり、もっと早く食べるべきだったかも。でも、前半にこれを食べるとあとが続かなくなる気がしたし、まあ難しいかな？　これ、いくらだと思います？（メニューを見たら載ってるんですけど（＾＾；　正解は下で↓

はい、お待たせしました。結構大きな海老が3尾あって、なんと480円

これだけ食べて、二人で計5杯を飲んで、会計は6,000円を少しだけ切りました。アテのCPは相当なハイレベルだと思うのですが、いかがでしょうか。

今回食べられなかったアテもたくさんありますので、また是非来たいと思います。ごちそうさまでした。

キッチンブルドッグにてシェフおまかせコースを堪能♪

ここは大阪の郊外、富田林市。あのPL教団の本部のある南河内の地方都市です。
その一角にあるのがキッチンブルドッグ。こんな、いわば辺鄙な場所にあるお店をどうして知ったかというと、まあ種明かしは簡単で、妻が所属するとあるチームの忘年会で使われたためです。
妻はそれでいたくこのお店が気に入り、あることを祝うために予算を伝えて予約、それで食事会を開催する運びになったというわけ。

夜の外観。1Fは美容室で、キッチンブルドッグは2Fにあります。
まず場所は【ココ】（←クリックどうぞ）。駐車場もありますが、電車では近鉄・長野線、川西駅から徒歩5～6分。アルコールをどうするかで足は変わってくることでしょう。この日は運転手を息子に任せ、私は飲むことにしていました。

賑やかな1Fの入り口を過ぎて2Fへ上ると、「本日は予約で満席」との断り書きがあり、

誰が描いたのか、この似顔絵がそっくり（＾＾）　聞いたわけじゃないけど、たぶん家族で経営されているんだろうな～

店内はあかるくて清潔です。さして広くもなく、20人も入ったら満席な感じ。

今日のメニューです。きちんと表示してくれているのが嬉しい

まずは前菜です。5種類がワンプレートに。

 鴨ロース煮～粒マスタード～。これで飲むビールは絶品でした

 いわしの香草パン粉焼き。しっかりと味が付いており、尻尾まで美味しく


 ぶりのサラダ仕立て。このブリの刺身が新鮮で、トロ～っとしてうまうま～

 スパニッシュオムレツはどっしりとしていて密度が高く、濃厚な味わいでした

 前菜の最後はガーリックトースト＆クリームチーズ。
すべて食べ終わった後、口中にガーリック臭が残ったのはこれが原因だったのかな？　後ろに隠れているクリームチーズは、ガーリック臭さに対抗するような爽やかさ。

早々とビールを1本空けた後（そりゃあ3人で飲めばあっという間）、ワインをお願いしました。とはいえ、どれが美味いかなんて知る由もない私たちは、親切そうな店員さんのおススメするこれをオーダー。

グラン・レアレ・ブリュットというイタリアのスパークリングワインです。あっさりとした辛口のワインで、たしかに料理とよく合ったいた（ように）と思います。

次に運ばれてきたのは、春キャベツのポタージュスープ。コーンやかぼちゃのスープはよくありますが、春キャベツは初めて。甘みがあって、美味いしかったです。スプーンが木製というのも温かみがあってgood。店の雰囲気や料理に合っていると感じました。
もう、ここまでは大満足　後半戦にも期待大。

 生ハムのシーザーサラダ。これで1人前ですが、案外ボリュームがあります。

パスタはアマトリチャーナ。といっても何のことか全然ワカラン（＾＾；　（Wikipediaで調べてみたら････https://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%A2%E3%83%9E%E3%83%88%E3%83%AA%E3%83%81%E3%83%A3%E3%83%BC%E3%83%8A）
ちょっと辛口のピリッとした味のトマトソースでした。あの「ピリッ」の正体は鷹の爪ですね。上にあしらわれていたのはブロッコリを細かくしたもの。この野菜は季節によって変わるようです。

そしてメインは二種類から選べるようになっていました。
（肉）三味豚のロースステーキ ～自家製トマトソース
（魚）赤えびとホタテのソテー ～アメリケーヌソース～
まあ、普段の私なら考える間もなく「肉」を選択するところですが、今回はこれまた店員さんのおススメする魚料理に。肉料理はいつでもこのお店で食べられるそうですが、魚料理はこの時期にしか食べられないそうで、またこのソースが濃厚で美味しいんだとか。そう言われればもう魚料理に行くしかあるまいて

三方向から という初めての試み

いやあ～、これが本当に美味しかった　濃厚なソースが海老やホタテ貝にぴったりで、海鮮のおだやかな甘さを引き立てて、実にうんまい　添えられた竹の子や大根、青菜も美味しくて････海老の、足を含むアタマ部分も一気にいっちゃいました。とても凝っています。

そして凝っているといえばデザート、これがまた絶品でした。このデザートは特別にお願いしたもので＋500円。でもそれだけの価値は十分にあったのではないでしょうか。
名称は何の衒いもないクレープ包みでしたが、その内実は凝りに凝ったものでした
クレープに包まれているのは桜のムース。その中に餡が内包されています。画像は二つに切り分けたもの。
（切る前の画像は撮り忘れ　想像してくださいませ）
上にかかっている緑色の青海苔のようなものは、抹茶の粉末と桜の花びらを乾燥させ砕いたもの、とのことでした。

甘過ぎずくど過ぎず、その上品な甘さたるや････　掛け値なしに美味しかった
パティシエはオーナーシェフの息子さんだそうですが、センスが感じられる一品だったと私は思います。

最後の最後はコーヒーか紅茶、もしくはオレンジ等のジュース。
私はレモンティーを選択しました。（画像のレモンは絞った後）

値段を言うのは大変無粋ですが、これで一人3,500円（たしか税抜き）です。デザートが普通なら3,000円。市内なら5,000円はいっても不思議ではない。まことに失礼ながら、大阪の郊外、富田林の片田舎にこんな素晴らしいクオリティの洋食店があるとは････　さすが大阪、喰い倒れの街です。やはり侮れません～　それが証拠にこの日は予約だけで満席、一見のお客さんはお断りにせざるを得ない、という状況でしたから、なるほど大阪人の舌は肥えていて、美味しいお店を見分ける目は確実に息づいているようです

 ちょいとオシャレな箸置きですよ。どこかのスナック菓子ではないですよ

続・納豆を食べられるようになった

あれほど嫌いで見るのもイヤだった納豆も、食べ始めてみると好みの種類が出てくるもので、私は中粒のものを好んで食べています。理由は簡単で、豆を食べていると実感されるからです。小粒のものはその点に欠ける。しかし、スーパーにはなかなかこれが売っていません。
スーパーに行って納豆の売り場を見てみると、小粒とか超小粒とかが大半で、「中粒以上」は少ししかありません。試しにスーパーで数えてみたら、並んでいた21種類の内（←大阪でこんな多くの種類の納豆が売られていること自体が驚きですが）、小粒、超小粒以下が19種類、中粒1種類、大粒1種類という内訳でした。

会社で納豆好きの先輩とそんな話をしていると、
「そらお前、小粒を食べやなあかんで」
「何でですか？」
「小粒の方が表面積が多い分、納豆菌が多いからや」
「ははあ、なるほど」

でもちょっと待てよ。
今は納豆を食べられるようになったとはいえ、今年の2月まで私は納豆を食べていなかったわけです。ということは「納豆菌」をそれまで体内に入れたことがなかったということで、多少少ないとはいえ、納豆菌を体に入れているだけマシなんじゃなかろうか。

ということで私はやはり好みの中粒を食べることにしたのでした。ちゃんちゃん

上海料理 梅蘭＠あべのQ'S MALLでランチ

3月末の、穏やかに晴れたとある平日。この日は妻と私にとって記念すべき1日でした。
大阪市内に出た私たちは、その用事を済ませた後ランチを摂ることに。
普段ならもちろんラーメンと行くところですが、この日は妻の希望で中華料理にすることになりました（ラーメンも中華料理の派生なのですが）。
そこで選んだのは、あべのQ'S　MALLにある上海料理のお店、梅蘭さん。私はまったく知らなかったのですが、テレビや雑誌でよく紹介される有名店なのだそうです。妻は以前に一度来たことがあったようで。
また、本店は横浜の中華街にあるのだそうです。
場所は････いつもならMapionを使うところですが、今回に限ってはその必要はないでしょう。先述したあべのQ'S　MALLの4F、テラス部分にあります。

ランチメニュー。私はこの中から炒飯セットを選択。選べる小皿料理は
・豚バラ肉の醤油煮込み
・イカとニンニクの芽の炒め
を選びました。他の2品は家でも作れそうですが、私が選んだ2品は家では難しそうな気がしたもので（＾＾；

妻はこのお店の看板メニュー、梅蘭焼きそば（小）を注文。

テレビや雑誌でよく紹介されているそうですが、私は寡聞にして見たことも聞いたこともない。

テーブル調味料は、餃子や春巻のタレのためでしょう、醤油、辣油、酢、辛子などがありました。

 まず、妻の梅蘭焼きそば（小）が着皿。

う～～～ん、なんか微妙････（＾＾；

 で、私の炒飯セットが着皿。「本日の点心」は春巻き。････豊さんを思い出すなぁ～（＾＾）

じつは私の炒飯の基本は学生時代から食べ慣れた王将の焼飯が根本にあり、常にそれとの比較になってしまうのですが、これは････少しだけ梅蘭＞王将といった感じかな？

 この4品とも、ビールのアテに絶好な料理でした。
おっと、この日はこの後に予定が入っていなかったこともあり、昼間っからビールを呑んでいたのです　いやぁ～、外が明るいうちから呑むビールは実に旨い　大阪弁で「やめられまへんな～」という感じです（笑）

滋味あふれる感じの玉子野菜スープ

 ちなみに梅蘭焼きそばの中は、餡かけ焼きそばですね。食べている途中でちょっと見苦しいですけどこんな感じ。
これはこれでいいのでしょうけど（看板メニューだし）、私はまあもうエエかな、という感じです。どうしてもこの焼かれた茶色の部分が歯にからむのが好きになれません。焼きおにぎりがあまり好きではないのも同じ理由です。
それに、他に美味しそうなメニューがいっぱいありましたしね

妻と二人ならこういうお店も行きますが、私一人だとやはりラーメン。こればかりはもはや仕方ありません（笑）
天王寺にも美味しいラーメン店が増えましたからね。でも、どちらかといえばキタやミナミの方に美味しい店は多いと思えるのですが。

梅蘭　あべのキューズモール店

帰路はパス太 あんかけ亭であんかけスパゲティ

このブログにはこれまでも何度か登場している、春日井のあんかけスパゲティの専門店、それがパス太　あんかけ亭さんです。場所は現時点では【ココ】（←クリックどうぞ）ですが、このお店、5月中旬に移転になります。お店が入っているビルが、老朽化のために建て替えられるのだそうです。立ち退きも進んでいるのでしょう、窓に灯る電灯の数もひとつだけでした。
ちなみに前夜ラーメンをいただいたはる樹さんはあんかけ亭さんからはとても近く、クルマで数分といったところ。

メニューです。


基本はあんかけスパ1本ですが、トッピングでメニューに広がりを持たせています。もっとも、私が注文するのはミラネーズ、カントリー、ジャーマンの3点のうちのどれかに限られ、他のメニューはほとんど選択の余地に入っていません。


前回、開田高原マイアに行った帰路には、ミラネーズのレギュラーでした。その際、次はラージに挑戦するぞと決めており、実際それに向けて10時半の昼食後、ほとんど何も食べずに胃袋の空き具合を調整していました。

ラージは、レギュラーに対して＋100円。麺の量を考えると、これはサービス価格だと思います。

で、注文はミラネーズ＋カントリーのジャーマン（別名：ミラカン）のラージ（麺：500g）というメニュー。
ミラネーズとカントリーで何で「ジャーマン」なのかは私にはわかりません（笑）　「ミラカン」はミラネーズとカントリーを合わせたものくらいはわかりますが。

で、ウェイトレスさんが重そうに運んできたのが････これ　テーブルに置いたとき、ドンと音が鳴ったような気が（＾＾；

でか！

画像ではすこしわかりにくいのですが、とにもかくにもモノ凄いボリューム
こ、これを喰らうのか････そもそも、喰えるのか、この量が･････
一体どれくらいのカロリーをその巨体に持っているのでしょうか。

横から見ると････高い。

 ちなみに、1月に食べたミラネーズのレギュラーがこれ。その違いがお分りいただけますでしょうか。
一回りは背が高くなっていると思いますね（笑）

トッピングは、春らしく菜の花が炒められていたり、粗挽きソーセージが濃厚なあんに絡んでとても美味しい

フォークに巻き巻きして一口でパクリ。これをひたすら繰り返します。何度も何度も太い麺をフォークに巻いて口に運ぶ。
最初はなかなか減らなかった山のようなあんかけスパも徐々にその高さを減らしていき、私のお腹に収まっていきます。

で、食べ切りましたよ、最後まで　もうお腹いっぱい、大満腹　最後の2～3口はかなりキツかったのですが、「出されたものは残さずに」を座右の銘としている私。最後まで食べ切りました。


美味かったがキツかった････　ラージはもういいや。たぶんこれが最初で最後。＋100円でこの量の増え具合はリーズナブルなのですが、苦しい思いをしてまで食べるものでもない。まして齢五十を超えたおっさんの食べ物ではない、かと････（＾＾；
つけ麺なら並で200g、大盛では300gが普通。それが太麺のパスタで麺500gはどう考えても多いわ。
移転後もまた行くと思います。多少遠回りにはなりますが、この味わいはなかなか捨てられません（＾ｏ＾）

パス太　あんかけ亭

ホルモン焼きいっちゃん・羽曳野店で少し豪勢なランチ

とある曇った平日の昼下がり。
私の場合、こういう日の昼メシは大体ラーメンと相場が決まっているのですが、この日はちょっと様子が違って、焼肉を食べることに

お店は、大阪府羽曳野市のホルモン焼きいっちゃん。場所は【ココ】（←クリックどうぞ）。

このお店のランチはかつて何度か来たことがあり、値段の割りにはボリュームもあり、何より肝心のお肉が美味しいこともあってお気に入りのお店でした。
 ランチメニュー。焼肉定食がワンコイン（ただし消費税を入れると40円オーバーしますが）で食べられるというのがウレシイ

でも私は、炭火焼肉定食のハラミ定食を選択。
と、以前より値上がりしてますね････（ＴＴ）　前はたしか税込み980円で、食後のドリンクが付いていたと思うのですが････。
ま、それでも、 このレベルの焼肉定食が1,000円ちょっとで食べられるというのはリーズナブルではないでしょうか。
実はいっちゃんのあるこの道沿いには焼肉店が軒を並べており、そのどれもが高レベルなのです。焼肉好きには垂涎モノの地域と言っても過言ではない と私は思っています。

ハラミは7切れ。焼き野菜はちょっとしょぼい（苦笑）

醤油ベースのタレと大根キムチ。

サラダはキャベツの千切りにドレッシング。


スープはコンソメ。

焼き肉は炭火に限りますね。余計な脂が落ちて、お肉の旨みだけが残る感じ。

またこのお肉がごはんに合うのですよ～　

美味しいお肉、久々に満喫しました。

ホルモン焼きいっちゃん

納豆を食べられるようになった

53年と数か月生きてきましたが、幸いなことに大きなアレルギーもなく、食べ物に関してもあまり好き嫌いなく、ほぼ何でも食べてきました。
食べた人に強烈な印象を残すという琵琶湖名産の鮒鮨も普通に食べることができましたし、関東で有名なクサヤは幸か不幸か食べたことはありませんが、別段影響もありません。子供の頃ダメだったチーズも、高校で山岳部に入部し、山での行動食として食べざるを得ない状況に追い込まれると、普通に食べることができるようになりました。
しかし。
納豆だけはダメでした。あの臭い、ネバネバ････、うぎゃ～～～、なんであんな腐った豆を食べやなアカンねん？　腐ってるんやで。腐ったもん食べたら腹壊すで？
美味い？　どこが？　
あれが美味いという人の気が知れませんでした、正直。
1月にダンカミさんとお会いした時も「あれだけは無理」と断言したものですが････。

ところが、人というものは変わるものです。
口を極めて納豆のことを罵倒していたこの私が、何と、納豆を食べられるようになってしまいました････（°ｏ°）
今や、朝食の友として欠かせないような存在にまで昇華してしまったりして（笑）
あの1パックは一膳のご飯には適量で、和食派の私としてはちょうどいいおかずになるのです。今や、ご飯＋味噌汁＋納豆1パック私ロのザ・朝食として確立してしまっています。

ただ、やはりというか、まだ納豆を単独では食べられません。
さらに
①ご飯と一緒
②付いているカラシとたれは必須
③あればネギも投入（なくても何とかOK）
④1パック限定
というような条件付きでもあります。

ここで皆さんは、当然ながら
「あの納豆嫌いの典型的な関西人がなぜ？」
とお思いになることでしょうね。

う～ん、きっかけはですね････
最近読み返した本、東野圭吾の『真夏の方程式』で、「ガリレオ」こと主人公の湯川学が朝食で納豆を食べるシーンがあったのです。普通の朝ごはんのシーンで、特に凝った写実があったわけでもなかったのですが、情景としてその納豆をかき混ぜるシーンがとても美味しそうに思えたのですよ。
それとやはりこの日本という国で、おそらくは何千万という人が食しているであろう国民食。
モノは試しや、いっぺん食ってみるか、という、その時の私には蛮勇ともいえるチャレンジ精神。　
これが理由でしょうか。

考えようによってはおバカな理由で、人というものはこんな些細な理由で変わってしまう生き物なんだ、と。
まあそんなことを実感している今日この頃です。

 さすがにまだ「においひかえめ」なんだけど、最近はどうでもよくなってきました（＾＾）

箸をくるくる回して糸を切るのも、サマになってきました（笑）

見ただけで、「うえ～っ」てなってたのに････

今や完食だもんな～～（＾＾；

鳥羽で焼き牡蠣の食べ放題を食す

さて。
山陰旅行のメインイベントである出雲大社に行く前に、とある12月の晴れた休日に行ったこんなお店（？）の紹介を。 

こういうお店があるのを知ったのは、3年前だったかな？　遷宮の年、お伊勢さんに参拝した時のことです。
海沿いの高台を走るパールロードというルートがあるのですが、その道沿いに盛大に湯気を上げている一角がありました。運転しながらちらりと見ると、牡蠣を焼いているんですね。もちろんクルマの中からですし、じっくりと見たわけではありませんが、想像するだけで「これは美味いに違いない」と感じたものでした。そうなると、いつかは行くぞ、という気になりまして、それがこの12月になってようやく実現した次第

焼き牡蠣の食べ放題はこのシーズンの大人気で、休日の昼食時間帯は予約をしておかないとまず食べられないとのこと。そう聞いていましたので、2か月前の10月には予約をしておきました。なお、今回のメンバーはお米を一緒に作っているオジサンや親戚筋の年配ばかりの4人で、女性っ気は一切なしという硬派なメンバー（笑）

時間に遅れるわけにはいかないので、早めに大阪を出発。道程は渋滞もなくスムーズに進み、予約時間には余裕たっぷり。
で、3年前にも行った展望台で時間をつぶしました。
この日は見事な晴れ一発の天気で、見晴らしもよかったです

そうこうしているうちに時間も過ぎ、目的地の浦村へ。予約したお店はスギムラ水産さん。場所は【ココ】（←クリックどうぞ）。
それでも時間が少しありましたので、付近をちょっと散歩してみました。

ほんの少し歩くと筏があり、

ロープには牡蠣がびっしりと

別の筏（船着き場）

これは養殖の牡蠣を引き上げる設備？　手前の機械は引き上げた牡蠣を何とかするものと思われます。

さっきの地図をクリックしていただくとわかると思いますが、付近は同じように牡蠣を食べさせてくれる施設が軒を連ねていました。


（手前右側のクーラーBOXは私たちが持ち込んだものです）

ここがスギムラ水産さんのカキ小屋。

となりの駐車場には牡蠣の殻が山積み（＾＾；　もはや石灰化している感じでした。

カキ小屋の内部はこんな感じ。実にあっさりしたものです。

すでにセットされていたもの。ところが、肝心のコンロ（右の銀色のもの）がとなりの席の人と共通になっており、これは明らかに狭かった。4人で行ったのですが、二人分は明らかに付け足し。･･･これが今回の最大の不満点でした

ちなみにこういうお店の最大の特長が、持ち込みOKなこと。
アルコール類の飲み物を始め、薬味も持ち込み自由。しかし、これは正解だと思いました。食べに来る客に対しこれらも準備するとなると大変な作業になります。給仕や仕込みに人が必要になるし、かえって経費倒れになることでしょう。
それならお客さんに任せた方がいいというのは自明の理で、選択として正しいと考えます。

で、私が持ち込んだ薬味がこれらです。
大阪名物旭ポンズ、ポッカレモン100、もみじおろし、それと当日の朝に畑で採ってきたネギ（買うのではなく畑で採ってきたところがミソね）。これだけでも十分だったのですが、ただひとつだけ、七味唐辛子を忘れたんです。それさえあれば完璧だったんだけど････　次回は是非持参しないと、ですね。

では牡蠣の食べ放題、スタートです。

まずは持って来てくれた蒸し牡蠣。すでに何個か食べたあとですが。

で、焼き牡蠣。これをコンロに乗せ、そしてアルミホイルを乗せる。銀色のトレイに乗せられた牡蠣はセルフサービスになっており、窓口に取りに行きます。牡蠣には黒い色の貝も引っ付いておりますが、これらも食べられるようです。
（牡蠣が焼ける頃には焦げ焦げで食べられるような状態ではありませんでしたが（苦笑）

牡蠣のガラは足元に置かれたバケツに投棄。

さあ、どんどん喰うぞ～　うまく焼ければぷりっぷりの牡蠣が････口の中でもう･････　うまうまですぅ～
何も薬味を使わずそのまま食べ、味変でレモンをかけ、ポン酢をかけ････一体何個の牡蠣を食べたかな～？
これが我々だけでひとつのコンロを使えればもっと食べられたんだけど、他の客と共用というのは致命的でした。他では4人でひとつのコンロという客もいたのに、これでは完全に不公平

焼いていると、牡蠣から水（ほとんどお湯）が勢いよく噴出し、私の顔を直撃　びっくりしますよ、ホント　火傷するほどではありませんでしたが、「うわっち～」と声を上げてしまいます。この焼き牡蠣の食べ放題には、噴出した水がかかってもいいように、汚れてもいい格好をしていくのが定番なのです。

そうこうしているうちに、セットの牡蠣フライが到着。左についているのは牡蠣の佃煮。これも美味でしたね～
家へのお土産に買って帰りました。タルタルソースは足りませんでした。これも持って行った方がよかったかも。

そして牡蠣ご飯と牡蠣のお味噌汁。ご飯の牡蠣は下の方に集中していました。

食べ放題の時間は1時間30分。通常食べ放題で1時間半もあれば十分ですが、今回は足りませんでした。
もっと食べられました。だからこそ不満が残っているのだと思います。味は十分美味しかっただけに、返す返すも残念

で、食べた牡蠣のガラ。これは隣りの人の分も含まれているので何といえません。

う～ん、食べたあとは本当に汚い（＾＾；

4人でコンロが半分だったこと以外は（実はこれが致命的だったんですが）、大満足でした。

これはクセになりそうです。私は運転手だったのでお茶しか飲めませんでしたが、今度はビールでやりたいな～

桂坂 十兵衛＠京都麺紀行（その2）

今さらながら先日の新福菜館をあえて（その1）として、今回は強引に京都麺紀行の（その2）とさせていただきます。
今回はうどんです。
最近京都づいていた私ですが、それも一息つきましたので、いただいた麺についてご報告を。

店の名前は桂坂 十兵衛といいます。京都の西の方、桂という地域にそのお店はあります。
場所は【ココ】（←クリックどうぞ）。住宅街のど真ん中、目印はスーパーのイズミヤなのですが、それでもこのお店は相当に見つけにくい。頼みのカーナビも近くまでは案内してくれましたが、肝心要の店の正確な位置は表示せず、店を探してさんざん走り回らされました。
結局スーパーよりも京都信金の方が目印としては適当であったかもしれません。リンクの地図がピンポイントですので、もし行ってみようとお考えなら、近くまではスーパーを目印とし、あとはこの地図をプリントアウトして持参することをお勧めします。

そうそう、地図を見れば一目瞭然ですが、すぐ近くに日本ではまだ珍しいラウンドアバウトがあります。京都市では唯一此処だけとのこと。日本語では「環状交差点」。あの、信号がない、交差点部分が丸くなっているヤツです。大阪の堺市にもいくつかラウンドアバウトがあるので私は違和感を感じませんでしたが、初めてだと戸惑うでしょうな～、これは。

向うの方の駐車場はスーパーの駐車場です。

お店は結構なお待ち客で、20分以上は待ったでしょうか。店を探してクルマでぐるぐる回っている間に客が一気に入ったようで、まだ食べてない人たちが結構見受けられました。
このお店、入った瞬間はとてもうどん屋さんには見えません。だって、ショーケースがこれですよ（＾ｏ＾）　ショートケーキが並んでいるその下には持ち帰り用のうどんがズラリ。何というシュールな光景でしょう（爆）

メニューはこれらです。少々複雑です。単品もありますが、基本的にはセットが主流のよう。私と息子はセットにしましたが、同行者は3人ともうどんの単品でした。
あ、同行者の3人とは、妻とおばあちゃん二人、私の母と妻の母という取り合わせでした。

いただいたうどんは名物のちゃんどん。
はい、正解。「ちゃんどん」とは「ちゃんぽんうどん」の略で、端的に言えば『手打ちうどんの野菜あんかけ乗せ』です。
私の頼んだ「匠（たくみ）」というセットは、単品のちゃんどん（トッピングは何でもOK）とおにぎり2個のセットとなります。
普通のうどんもあるのですが、こちらは単品の設定はなく、必ずセットでないとあかんらしい。

で、私はトッピングが何でも同じ値段ということでしたので、ちょっとお高めの「天ぷらちゃんどん」を選択。
しかし、このセットにしたのが失敗でした

どうです、このボリューム！　丼は、今流行りの円錐形などではなく、きっちりとしたお椀形状。私や息子はともかく、妻やおばあちゃんにはとても食べられる量ではありません。来た瞬間「これはムリ！」　
となると、「もったいないから食べて～」と来るのは必定で、実際にそうなりました。この量が事前にわかっていたなら、私もおにぎりとのセットにするのではなく単品にしたのですが････



うどんは美味しかったです　麺は讃岐のようなコシのある麺ではなく、どちらかといえば柔らかい方。それがおばあちゃんたちにはよかったようです。何よりかかっている野菜あんが美味い　薬味の生姜とレモンが爽やかさを醸し出し、実に美味い。あんかけなので冷めにくく、体も汗が出るくらいにホカホカになりました。何より、おばあちゃんのうどんも少々いただいたので、お腹がいっぱいの大満足でしたよ

外は、私たちが来た時以上の行列ができていました。やっぱり人気のお店でした。そして、それがよくわかるうどんでした

串カツ居酒屋 燦（さん）

この居酒屋さんは友人から紹介されました。近鉄・橿原線（京都から奈良県中部の中核都市、橿原市までほぼ一直線に縦断する路線）・筒井駅から徒歩数分と近く、交通の便もいいです。場所は【ココ】（←クリックどうぞ）。

店名は串カツ居酒屋　燦（さん）
今回は会社の有志、7人で訪問です。
料理はお店にお任せで、飲み放題を付けています。

まずは生ビールから

紹介者によると、このお店のご主人のお父さんが同じ大和郡山でお寿司屋さんを営業しており、串カツをメインにしている居酒屋ながらお刺し身の良いのが出ると評判のお店なのです。

で、最初に出てきたお刺し身の盛り合わせです。これで一人前。

お次は枝豆。まだ実は全然入っていませんが、これ、ウチで作っている黒豆の枝豆でした。黒豆は香りが違うので、すぐにわかります。

メインの串カツ・第1発目が到着。
左：玉ネギ、右：豚ヒレ。玉ネギは形でわかりますが、右は見ただけではわかりませんな（笑）　串カツの紹介の際にはツライところです。

次に出てきたのは鰹のタタキ。これで2人前。

次はサバの塩焼きです。これが出て来た時は、正直、「は？」でした。これで味噌汁とごはんが出てくりゃあ完璧な〆ですが、そうではない。

どんどんいきましょうか。
串カツの第2発目、左：ししゃも、右：牛肉。ちなみに写真の名前と画像の内容が異なっていますが、お気になさらずに。

サラダは取り分けてもらった1人前。

次はこれは海老マヨですね。

ここまで来ると酒も進む。話題も、同僚の人物批評が中心になってきます。それをサカナに飲むヤツはガンガンいってます。

せせりの塩焼きです。右上に添えられているのは柚子胡椒。

揚げ出しとうふ。

串カツ3発目。海老とレンコンのはさみ揚げ。私は串カツのネタの中ではレンコンが最も好きですので、こいつは嬉しかったです

そろそろ〆が近くなってきました。そば寿司です。これが旨かった

そして〆はお茶漬けとお漬物。

以上で5,000円はどうでしょうか。お得？　こんなもん？　まあでも満足できたのでよしとしましょう。

あんかけ亭＠3年ぶりの再訪

3年前に一度行っています。あの会津の蕎麦宿、湯神さんに行く前日のことです。その時の記事は【コチラ】（←クリックどうぞ）。

今回は開田高原マイアスキー場に行った帰りに、夕食として寄りました。時間的にもちょうどそれくらいになっていましたし。

店名はあんかけ亭。味噌煮込みうどんやひつまぶしと並んで、「名古屋メシ」として全国にその名が轟くあんかけスパゲティのお店です。このあんかけスパゲティはとにかく個性的　Wikipediaのあんかけスパゲティの説明にはこうあります。

茹でたスパゲティにソースを和えるイタリアのパスタとは異なり、あらかじめゆで置きしておいた太いスパゲッティを、焼きそばのように、ラードや植物油で炒め、中華料理の餡のような粘性とコクのある辛味の効いたソースがかかった料理である。この辛味は胡椒をたっぷりと使うためであるが、味のベースはトマト味である。ミートソースを名古屋人好みの味に仕立てようとしてできたと言われる。こうした製法や味付けのため、地元では、ご当地グルメというよりは、若年男性向けのジャンクフードと見なされている。

具材はウインナー、タマネギ、ピーマンが一般的であり、そのほか、ピカタ（豚肉黄金焼）やエビフライなどの具がトッピングされたメニューも好まれている。野菜トッピングは「カントリー」、ソーセージ、ベーコン等の肉類トッピングは「ミラネーゼ」または「ミラネーズ」と呼び、肉と野菜の両方盛りについては「ミラネーゼ」と「カントリー」の頭文字を足して「ミラカン」と呼ぶ店が多い。

（後略）

ま、これですべて言い表していると思いますね

メニューの表紙にはこのようなただし書き。

私はレギュラーをお願いしましたが、これで麺は350g　つけ麺では普通、並が200g、大盛が300gですから、350gという麺の量は推して知るべし、というところでしょう。ましてあんかけスパの麺は極太ですから、食べ応えは十分。
一度ラージに挑戦してみようかという気はあるのですが、「出されたものは残さずに」を山岳部時代に叩き込まれた私がそれを試すのはちょっと、というかかなりキツイかも（＾＾；

次はメニューをご紹介。3年前よりやはり値上げされていました。

前回アメリカンを頼んだ私ですが、今回はお店の一番人気と言われるミラネーズをチョイスしました。

なんともまあ、カロリーが高そうだ････（＾＾；　
普段は体重維持のためになるべく低カロリーなものを食べるように心掛けている私ですが、たまにはリミッターを外してもいいか、昼間は全身運動をしてきたことだし…と自分をだまして、
さあ喰うぞ～

いや、久々に食べましたが、なかなか美味いモンです（＾ｏ＾）　さすが若年男性向けのジャンクフード、濃厚なトマトベースのソースが太い麺によく絡み、粗挽きウィンナーとベーコンの肉々しさが食欲を猛烈に刺激してくれます。たしかにこれは男性向けだわ（＾ｏ＾）　
私は中年ですが、若返ったつもりになってバックバクいただきました。 

お腹も空いていたし、わりとあっという間に平らげました。これならラージの500gもイケルかも

これはどうも、来年以降のスキーの滑り納めは
・土曜日：大阪出発→名古屋の好来系ラーメンで夕食
・夜：木曾のスキー場着（車中泊）
・日曜日：スキー
・帰りに日帰り温泉
・夕食：あんかけスパゲティ 
というパターンが定着しそうな感じです。

ここにお越しの皆さまはなかなかおあんかけスパゲティを食べる機会がないかもしれません。
関西にはおそらくお店がない。でも、調べてみたら東京にはありました。
あんかけスパゲティには「からめ亭」というチェーン店があるのですが、ここが東京に出店（←クリックどうぞ）していました。私は同店のあんかけスパは食べたことがありませんが、あんかけスパを一度試してみたいという方がおられましたらどうぞ

BISTRO スタンド フジさんに再訪

前回アップしてから、いつの間にかえらい時間が経ってしまいました。2週間以上？　
スミマセン、最近バタバタしておりまして････（＾＾；

さて、先日映画『あしたになれば。』を観た際にランチしたBISTROスタンド フジさんに、今度は『ソロモンの偽証／前篇・事件』を観た後、夜に行ってきました。外観は前回のものです。

映画は････絶対に後篇を見に行くぞと思わせるものでしたよ。

さて夜のBISTROです。はじめはビールとワインで乾杯　ボケボケですが････（＾＾；

食べ物のメニューを紹介。このお店は、母体が魚料理店さんだけあって、海の幸が充実しているのです。


メニューはありませんが、飲み物も比較的リーズナブルでした。

まずは付きだし。やわらかなポテサラでした。

では魚屋さんが経営するBISTROのお料理を
まずは魚屋ビストロのカルパッチョ4種。カンパチやホタテなど、うん、美味～

妻の頼んだ金時人参の1本ロースト　明太ソース。金時人参はお正月のお雑煮に入っているもののほかは滅多に食べませんが、こういういただき方もいいものです。明太ソースもよく合っていました。

大貝の香草パン粉焼き。貝好きの私にはたまらない一品です。ビールがススムのよね～、こういうアテは（＾ｏ＾）

ここで飲み物をトマトチューハイにチェンジです。ワインも飲んだんだけど、写真、撮り忘れました

お次はピクルス野菜の盛り合せ。

ここでちょっと腹にたまるものを食べようということになり、手長エビのトマトクリームソースパスタ。濃厚なクリームソースが平打ち麺によく絡み、とっても美味しかったです。ソースが美味しくって、妻は最後まで堪能していました。



 小さいですが、エビもきっちり4尾入っていました。

まあ、当然といえば当然ですが、腰を据えてお腹いっぱい食べようというお店ではありません。ちょっと入って軽く一杯ひっかけて、というような愉しみ方をするお店ですね。
嫌いじゃない私は、映画を観た後は、ちょっとここで一杯、という機会が増えそうな気がします（＾ｏ＾）

デラバル（その2）＠大阪府藤井寺市

デラバル第3夜にして私の参加第2夜、10月25日（土）。朝から夕方まで田んぼで作業をしていた私はいわば疲労の極にあったのですが、この日は妻とのお約束で、この店に行こう、と決めていました。なお、飛び入りで息子も参加することに。チケットは残7枚なので、行けるお店は2軒となります。残り1枚は、期間終了後も参加店で500円の金券として使えるのですが、今回はお土産に鯛焼きでも買っていくか、ということに。

まず1軒目、フランス料理のレストラン　ブション　ル　シャンジュさんです。デラバルのパンフレットには
「他店では味わえないオードブルを提供してくれるブションルシャンジュ。デラバル人気店です！」
との案内が。そりゃあ妻のテンションも上がりますわな（＾＾）　1番最初に妻がチェックを入れたのもこのお店でした。私は焼き鳥とかの方がよかったのですがね。

さすが人気店、店内は満席で外待ちです。お店は店主一人でやっておられ、完全にオーバーワーク気味でした。普段は完全お任せ（事前にダメなものは聞くとのことですが）のコース料理を出しているのだそうです。

 デラバルのドリンクメニュー

私はグラスビール、向こう側は息子の赤ワイン。ビールは量の多いのはいいですが、やっぱ泡が欲しいかな。

来ました、オードブル。･･････？

半分は乾きもののスナック菓子･･･これ、ハッピーターン？

これは何ていうんでしょう？　もう忘れてしもた････　菓子っぽかったのは間違いありません。

串が刺さっているのは、冷めた（冷えた）ハンバーグ。隣りはたぶんピクルス。

一応全部はいただきましたけどね････店を出たら妻も息子も不満たらたらでした。いや、だからそれは期待しすぎだって･･･（＾＾；

さて気を取り直して、お次は右隣のイタリア酒場　バール　マンマ・マンマさんへ。
実はこちら、ちょっと前まで喜だ屋というラーメン店だったのです。私も一度行っています。ところが、ほぼ隣接しているイオンタウンが廃業の憂き目に遭い、そこの駐車場にクルマを停めてラーメンを食べに来ていたお客さんが激減。お店の特長だった野菜盛りの野菜の価格高騰もあって採算が悪化、結局ラーメン店を続けることができず、お店の形態を変えざるを得なかったというわけ。
そういえばラーメン店をやる前はパスタをやっておられたので、時代や状況に応じてどんどん形態を変えていくというのは、立派なのかもしれません。また、料理の腕も非凡なのでしょう。それはこの後証明されます。

店内はカウンターのみ10席くらい。小さいお店です。この日が初戦だった日本シリーズがラジオで流れていました。
（そういや阪神が勝ったのはこの夜だけだったんだよな～～～）

マンマ・マンマさんのデラバルメニューは、宮崎日南もちぶたの赤ワイン煮込み。それに赤か白かのワインを選びます。
今回は私は赤ワインを選択。一応料理に合わせたつもり。

画像では伝わらないのですが、この料理が絶品でした　申し訳ないですが、お隣りのフランス料理店とは格段の差。
一口頬張ると、とろけるような豚肉の甘みとワインの酸味が見事なコントラストを描き、思わず
「うま～～～～い」
と一言。
私たちの後に入店して、運ばれてきた私のこの料理を見た2人組の女性が
「おいしそ～～～」
とつぶやき、私もそれに応じて
「ハイ、めっちゃ美味いです」
と。
もちろん完食。一口をもっと小さくしておけばこのソースも食べられたのですが････ちょっと失敗

もちぶたの赤ワイン煮込みに満足した私たちは、残り1枚のチケットを使うために最後のお店、幸せの黄金鯛焼きさんに。ところが、私たちと同じようなことを考える人が多いのか、それと焼く人が一人でなおかつ店の規模も小さいことから店は長蛇の列。購入までかなり待たされました。まあ仕方ないですね、こればっかりは。

お店は21時までで、後から並んだ人には
「すみませんが、ここまでなんです」
と断られる人もいました。

で、並んでいたら、前夜の道明寺で会ったオジサン（その時は奥さまと二人でしたが、今夜は一人）とばったり。
「昨日道明寺でお会いしましたよね」
「やあやあ、並んだはるんですな」
ってな感じでした。

いやいや、デラバル、おもしろいイベントでした。お店によってかなりの落差を感じることもありましたが、これはお店の考え方もあるので仕方のないことでしょう。
来年も開催されれば是非参加したいと思います。
おそらく来年も行われることと思います。また是非参加したいですね。

我孫子の焼き鳥屋さん 安喜

以前、ネット友の遠霞さんが行かれて激賞されていた、大阪は我孫子の焼き鳥屋、安喜さんに私も行ってきました。「あんき」ではなく、これで「あき」と読みます。一発では変換不可ですので、私は「あんき」と打っています（＾＾）
この店、遠霞さんがアップされた際にメモっておき、いつか行くぞ、と密かに心に決めていたお店なのです。
その際の記事がコチラ→http://tokasumi-onsen.blog.so-net.ne.jp/2012-02-19

ただ、失敗だったのは、昼食に美味いつけ麺を2玉いただいてしまっていたこと。そのお店は2玉がデフォ（「基本」というような意味）で、それだけでお腹いっぱいになってしまうのです。
で、その日安喜さんでは、さしてお腹が減ってはいない状況での飲食となってしまいました。

安喜さんへは、この路地を入っていきます。手前左のお店はラーメン店。

ちょっとそそるけど、この近くには絶品塩ラーメンの「あびんこ亭」さんがあるのよね。
････それにつけても思うのは、遠霞さんはたしか千葉の在住だったはず。なんでこんな路地の奥の小さな焼き鳥屋さんをご存じなのだ？　ご自分で辿り着いたのだとすれば、空恐ろしいまでの嗅覚です（笑）　ま、その嗅覚のおかげで私もおいしい焼き鳥を食べられたのですから、嗅覚様々ですが（＾ｏ＾）

 入口はこの背の高さくらいまで積み上げられたビール箱の向こう。いや、とても飲食店の入り口には見えません（＾＾；　裏口なら理解も出来ますが（笑）　

では入店。
実はこの入店まで1時間近くかかっているのです。というのは、行ったときにはすでに店は満席で、お待ちの出ている状況。そこで店員さんにケータイの番号を教え、空席ができたら連絡をもらうようにお願いをしておいたのです。私たちの前に、姿は見えないながらも数組のお待ちがおられたわけですね。ま、近くをぶらぶらしながら時間を潰し、しばし連絡を待ちました。

 メニューです。表は食べ物で、裏が飲み物。

まずは付き出し。せせりみの唐揚げです。「焼き」は当然知ってますし、このお店の名物でもあるのですが、「唐揚げ」とは（°ｏ°）　しかし、これが何とも美味かった。さすが、グルメの遠霞さんが絶賛されるだけのことはありました。

それともうひとつ、この玉ねぎ。生です、ナマ。普通、生の玉ねぎといえばツーンとしたヤツが鼻に抜けて私は苦手なのですが、この玉ねぎは違いました。無農薬で厳選された玉ねぎで、お店の自信作なのだそうです。なるほど、その自信が伺える、素晴らしい玉ねぎでした。醤油をかけて。美味しくいただきました。

まずは同行してくれた友人と生ビールで乾杯♪

では美味い焼き鳥の数々を紹介していきましょう。

せせりみは一人2本の計4本を頼みましたが、このボリュームです。凄いでしょ？　これで1本140円ですよ！　見事です、ホント。

肝はプルプルのものを焼いたというような感じで、これも美味かった。横浜の鳥佳さんの肝もトロっとして美味しかったのですが、安喜さんのものも、それに勝るとも劣らない味でした。


途中でビールをジョッキから瓶に切り換え。銘柄はアサヒながらグラスはサントリーと、このちぐはぐさがgoodですね（＾ｏ＾）


友人は日本酒です。日本酒好きの友人は銘柄もよく知っており、今回はこの「王禄」の純米。島根の地酒で辛口。ビール後に私も一杯いただきましたが、大変旨かったです。････ああ、ボケてる

大好きなずり。子供の頃に、今は亡き親父が好きだったずりを「コリコリ」と呼んで食べていた思い出があります。


みんな大好き、つくねは焼き鳥屋さんの大定番。

これは私が普段は食べない軟骨。あのコリコリした歯応えがあまり好きではなかったのだけど、安喜さんのはイケましたね。コリコリの度合いが小さく柔らか。これなら私もOKです。

最後はトップメニューの焼き鳥。鉄板の安定感ですわ（笑）


本当はですね、もっと生ものが食べたかったのです。でも、つけ麺のツケは大きかった（シャレではないよ＾＾）。
友人を案内して一緒に行ったそのラーメン店は当代随一の人気店だけに結構待たされ、食べた時間が14時頃と遅くなってしまったのも響きました。だから、つくりやタタキは次回に持ち越しです。楽しみは後に取っておこう

安喜さんは、その人気の高さから2時間の座席制限があるのですが、あっという間に時間が過ぎていきました。
ここは是非また再訪したいお店ですね

デラバル（その1）＠大阪府藤井寺市

大阪府南東部に、「藤井寺」という小さな市があります。電車で言えば、近鉄の南大阪線。天王寺（大阪阿部野橋）から大阪南東部をほぼ縦断し、明日香村を経て、桜で有名な吉野の方に向かう路線です。
プロ野球のややオールドファンには懐かしい、今は消滅してしまった近鉄バファローズの本拠地、藤井寺球場があった街です。往年の近鉄の選手の中には、藤井寺でスナックを経営している人もいます。市東部は大阪夏の陣屈指の激戦場でもあり、すぐ近くの国分（柏原市）では現在大河ドラマでも出ている後藤又兵衛が討死をしました。
何かの本で、「東京で言うと三鷹のような街」と書かれているのを読んだことがあり、かつて東京支店勤務時代に週2回は三鷹に営業に行っていた私には、なるほどと感じられたような、そんな街です。
（市役所の位置は【ココ】←クリックどうぞ）

そんな街で行われる、デラバルというイベントがあるのを知りました。
これは、市内63のお店で、専用のチケットを持って行けば「一品＋飲み物（ビール等）」が割安で楽しめる、という、そんなイベントです。中には灸やネイルサロンといった変わり種もありますが、おおむね対象は飲食店で、期間は10月23日（木）～25日（土）の3日間。チケットは5枚綴りで前売り：3,000円、当日売り：3,500円となっています。つまり、前売りだと1軒当たり600円で楽しめる、という趣向ですね



これはおもしろそうだ、ということで早速2冊を予約、2日にかけて行ってきました。
今回はその第1日目、10/24（金）。この日、妻は誰ぞのコンサートということで留守。で、一人でデラバル巡りをしてきました。
この日は藤井寺駅周辺を攻めるのではなく、ちょっと離れた道明寺（同じく近鉄・南大阪線）という駅近辺のお店を回ります。この道明寺、巷では梅の名所としてつとに有名なのですが、それは今回とは別のお話。近くには大坂夏の陣で有名な薄田隼人正兼相の墓地があったりもするのですが、こんな名前を書いても、ご存知なのは船山史家さんくらい？（笑）

19時頃の道明寺駅。

さて、ここで皆さまに問題です。
黄色の枠で囲った道明寺の隣りの駅は何と読むでしょう？　
難解漢字のひとつです。回答はこの記事の一番下に（＾＾）


さて本題に戻りまして、まず1軒目はMTホルモン、という立ち飲みのお店です。ん？　看板がないけど････

店内にはすでに5～6人の先客がいました。このうち2人が、デラバルで来たお客さん。まだまだお若いご夫婦のようでしたね。あとは常連さんぽいおじさん方。私のすぐ後に、またもやデラバルの年配のご夫婦が入店して来られました。さすが、人気ですね。喜ばしいことです
ここのデラバルメニューは、名物「牛スジ煮込みとワンドリンク（生中等）」。もちろん私は生ビールです

この牛スジ煮込み、しつこくなくあっさりしていて、とても美味しかったですね　さらさらと入っていきました。
でもボリュームにはちょっと欠けたかな？　このお店は、こういうメニューではなく、普通のメニューで軽く引っ掛けるのがいいと思いました。きっとそっちの方がリーズナブルで、満足感も高いのでは？

では次のお店に行きましょう。この日ばかりははしごが前提です。
2軒目は居酒屋まる屋さん。ちなみに3軒目でこの日の〆にしようと考えているお寿司屋さんは右隣り。

店内は至ってフツーの、郊外のお店という感じ。
このカウンターに座っているオヤジさん、昨日はデラバルで4軒回ったそうで、この日もすでにかなりできあがっておられました（＾ｏ＾）　この3日間、藤井寺はやはりかなり盛り上がるのかも


さっきのお店と違って、まる屋さんはかなりボリューミーです。
最初に生ビール小と出し巻き玉子が出てきて（この出し巻き玉子がでかい。玉子3個は使ってる？）、

そして唐揚げまでが出てきます。しかも4個＋サラダ

こりゃあ、生ビールは小ではとても足りません。私は生中を追加しちゃいました　
だって、完全にビール不足ですもん、こればっかりはしゃーない（笑）　もちろん生中は別会計。でも390円は格安でしょう。

で、もちろんヒロは残さない。完食。これで600円＋生中追加390円では破格値でしょう


店の人は
「そら赤字ですわ。でもまぁ、藤井寺のためや。かまへんでしょ」
と意気軒高たるものでした。その意気やよし、ですね

私がビールを飲みながらまったりしていたら、さっきのMTホルモンさんに私の後に入ってきたお客さんが入店。
「あ、さっきもお会いしましたね。」
「こちらはどうですか？」
「さっきと違ってボリューミーですよ」
「そうですか。楽しみにしてますよ」
なんて会話をしたりして。
こういうふうに見知らぬ者同士が気軽に会話できるのも、こういうイベントならではですね。

ここで結構お腹は満足していたのですが、せっかくなので3軒目はお隣りの寿司屋さんへ。末廣寿司さんです。

お店はカウンターのみ。

ここのデラバルメニューは、本日の握りと赤だし。アルコールはありません。すでに生中2杯と生小1杯をお腹に収めている私には適度な感じですね。〆に相応しい（笑）

で、ヒロは残さない。ごちそうさまでした。

ふ～～～、お腹いっぱい。満足満足の一夜でした
土曜日はデラバルの最終日、妻と一緒に、次は藤井寺駅周辺のお店を攻める予定です。
でもその日は米作りの最終盤、稲こきと臼挽きがあるんだよなー　クタクタの体を引きずって飲んだら酔いが一気に回りそうですわ（＾＾；

最後に上の質問の回答です。
答えは　「はじのさと」でした。「土師」は「はぜ」とも読み、上代に土器や埴輪などを製作した人のことを言います。このあたりは古市古墳群と言って非常に古墳の多い土地柄であり、古い古い時代にはそういう職業の人が多く住んでいたと思われ、それが地名として現在に至っているということなのでしょう。

今年の枝豆

こんばんは。

今日の大阪・南河内は朝から冷え込み、原付で実家に行ったのですが、薄着だったせいもあってかなり寒かったです。放射冷却現象で田んぼにも夜露が降りていました。

さて今日。
田んぼは刈られてダテ掛けされていますが、その隣りで栽培されている自家製枝豆（黒豆）は収穫の最盛期を迎えています。今日はカメラを持って行くのを忘れてしまったので実っている画像はありませんが、採ってきた豆はこれこの通り（＾ｏ＾）　よ～く太っているでしょ　その新鮮さは、枝豆本体に生えた産毛が証明してくれています。（この産毛が空気中の水分を吸収するんですよ）

今年は豆の成長期の、もっとも水の欲しいタイミングにうまい具合にたっぷり雨が降り、実が太ってくれました。実に、近年まれにみる出来のよさ　これは絶対に美味いぞ　で、さっそく茹でました。もちろん塩茹でですよ～ん  枝豆は、両端をハサミで切っています。これで塩気の浸み込み具合が違うのだそうです。

枝豆は予想通りぷりっぷり　二粒ほどを口の中に入れてムシャムシャと咀嚼すると、枝豆の甘さがじわ～っと広がります　　おお～、うめぇ～～～

いやぁ～、ホントに今年の枝豆は出来がいいです。あと1週間～10日くらいはこの味を楽しめるかと思うと････幸せですわ

土用の丑

昨日は土用の丑の日でした。ま、鰻をいただく日、ですね。

江戸時代、平賀源内が売れない鰻屋を繁盛させるために考案した、という説が有名ですが、真偽のほどは定かではないようです。

今年の我が家では、娘が奢ってくれました。勤務先の関係で多少はお安く手に入ったようですが、それでも1年の内で最も鰻の売れる日ですから、ある程度の金額はしたみたいです。

じゃ～～～ん

正直、久しぶりの鰻でした。美味しかったですよぉ～
冷めたそのまま食べ始めたのですが、鰻が多少固く、レンジでチンしてみたら柔らかになりました。

最後の米の一粒まで完食

餃子屋本舗

この記事は、昨年11月に行った時のものです。間にリフレッシュ休暇があったり山梨遠征があったりでなかなか日の目を見ることができず、ようやく今回公開できた次第。 

その日は娘がどこぞのお店の開店のサクラとして動員（その後友人宅でお泊り。････ホンマか？）、息子はクラブの役員の引き継ぎとかで二人とも帰ってこない。
久しぶりなのでどっか食べに行くか？ということで、こちらに引っ越してきて以来（愛知→大阪ね）、何度か前を通り、気になっていたお店に行くことにしました。

そのお店は創作餃子のお店。近鉄・南大阪線、藤井寺駅から北に徒歩5分くらい。駅南西には、今は無き近鉄バファローズの本拠地、藤井寺球場がありました。現在は四天王寺学園小学校の校舎が建ち、ここにプロ野球チームの根拠地球場があったという史実（もはや歴史の1ページ？）は、小さなブロンズ像が語り伝えるのみです。

お店の名前は餃子屋本舗といいます。場所は【コチラ】（←クリックどうぞ）。店専用の駐車場もあり、「クルマが停められない」という心配はほぼなし。ただ、やっぱアルコールと一緒に楽しみたいのでここに行くには公共交通機関がベストかな。

店内は薄暗く、ジャズが流れています。入ってしまえば、餃子のお店とはっても思えません。こういう形態にする前は中華料理のお店だったとのこと。メニューを見るとさもありなん、と思えました。ただかなり上品です。まあ王将とは全然違う。とゆーか、比べること自体が間違いだわ（笑）

いろんな餃子を4種類いただきましたが、どれも美味しかったです。追々紹介していきます。

生中はアサヒのスーパードライとのこと。泡がクリーミーで柔らかい　　上唇に泡の柔らかさが触れた後、冷えたビールがす～っと喉に流れ込んでゆく。乾いた喉を潤す黄金色の液体････美味かったです、ホント　至福のひと時でしたわ～ 　

画像は少し飲んだ後。撮る前に飲む、でした。

餃子のタレ用の酢入り醤油は、ニンニク入りのものと無しのものの2種類。右の小さな容器は辣油です。

ではいただいたもののご紹介を。
まずは一番最初に来たおまかせピリ辛豆腐。これのみがほんの少しイマイチだったかな？　
「サラダにしといた方がよかったかな？」
とは妻の言葉。
あとは上品な美味しい料理が並びます。

もっともベーシックな焼餃子。しそたっぷりとか海老が入っているとかそういうものは食べていません。そういうのは次回に回し、今回は基本系を攻めることに徹しました。餃子はどれも小ぶりの一口タイプです。普段食べ慣れている王将の餃子の半分くらい、でしょうか。
味はあっさりしており、その小ささも相まって、何個でも食べられそうです。と、ここで調子に乗ったらあかんのだけど（＾＾；

次は朝引き地鶏の鉄板焼き。タレと塩を選べるのですが、お店の人に尋ねると「塩の方が人気です」とのことでしたので、塩味を選択。この塩がですね、おそらくフツーの塩ではないと思いました。何といいますか、塩に甘みがあるんですな。山椒の香りもついていて、ビールがビールがススム君

こういう洋風な餃子の創作料理もいいです。餃子の皮や餡が練り込まれた餃子ラザニアです。私が行ったらまあ頼むことのないメニューですが、これは妻が注文。大当たりでした。

中の画像をお見せしたかったのですが、カメラではなかなか伝えきれなくて断念

次は揚げ餃子。サクサクした皮ととろっとした餡が絶妙な食感。タレではなく山椒塩（？）でいただいたのですが、これもまたいい味でした。

次は水餃子。これは同じ餃子ながらこれまでのものとは全然違う。モチモチでちゅるんとした食感、焼餃子とは違った厚めの皮がよく合っています。専用のタレ（ピリ辛）でいただきます。ちなみに上に乗っているのはあっさり系の塩らーめんでよく見る糸唐辛子。

次の餃子は、鉄鍋棒餃子。鉄板に面したところが焦げてちょっと歯に絡んだのが鬱陶しかったですが、味はGOOD
皮はベトナム産のライスペーパーを使っているのだそうです。

さてラスト料理。これも創作料理と言っていいのかどうか？（笑）　天津焼飯あんかけ風。
要は天津飯の白ご飯を焼飯にしただけの料理なのですが、こいつが味、量とも絶品だった　さすがに前身が中華料理店だっただけのことはあります。

食べ始めた当初は焼飯のパラっとした食感とかけられた卵たっぷりの餡が絶妙なコントラストを成していたのですが、食べ進むにつれてそれらが渾然一体となり、やがて歯応えのあるお粥のような風情に。これがまた絶品だったのですよ

正直、ごはんの最後の一粒まで美味しくいただきました。

これで飲み物も含めて2人で6,000円弱。個人的にはビールの量をかなり抑えたというのもありましたが。
餃子屋本舗さんはコースもあり、飲み放題にもできます。
次回、これは確実にあるといえますが、その次回はコースに飲み放題を付けて3,500円。足らない分は各種創作餃子を追加して、というパターンになることは確実ですね。

いや、美味しかったです。ごちそうさまでした

餃子屋本舗

崎陽軒のシウマイをいただきました

実はもうすっかり忘れていたのです、私には横浜在住の親戚がいたことを。

まあ忘れているくらいですから繋がっている血も薄く、横浜といえども何区に住んでいるのかも知らず、もう中学時代から会ってない人でした。
（実は今回も私自身はお会いしてないのですが）

今回、その人は久しぶりにお墓参りのために来阪し、ウチの実家に寄って
「いつもお墓掃除をありがとう」
と言っていたそうです。

その際に私のオフクロに手渡したお土産がこれ

史家さんが
「おっ」
と声を上げられるのが聞こえそうです（笑）

この崎陽軒のシウマイ（「シュウマイ」と書かないところが気を使っているでしょ＾＾）、真空パックなのですな。
だから賞味期限が来年の2/28とたっぷりあるわけです。ましてや常温保存でOKなのですから、これはお土産としてはなかなかGoodな選択でしょう。

あの独特の醤油の容器が見られないのは残念ですが、久々の崎陽軒のシウマイ、楽しみにしています

瓦そば＠奈良

この店を見つけたのはまったくの偶然でした。
奈良でラーメンを食べ、自宅に帰ろうとクルマを走らせていた時、たまたま前を通りがかったのです。

「瓦そば」････　これって、ちょっと前にプースケさんがブログで取り上げてはった店やんか
その記事がコチラです→http://poohsuke.blog.so-net.ne.jp/2013-06-20
プースケさん、勝手にリンクさせていただきました。お許しくださいまし＜（_ _）＞

プースケさんの記事を読んだとき、
「うわ　これ美味そうやな～、でも瓦そばって下関の名物でこの店は佐賀か････まー無理やな」
と思ったものですが、まさか奈良で、しかも結構な田舎で瓦そばを見掛けるとは思いもしませんでした。

ま、その時は満腹で、この上にそばを食べられるような状況ではありませんでしたので、近いうちに来ようとだけ心に決めて、その時は前を通り過ぎました。

そして満を持して、この日の突撃と相成ったわけです。
場所は【ココ】（←クリックどうぞ）。大阪と奈良の間には生駒～葛城～金剛山地という山々がそびえ立ち、府県境を形成しているわけですが、お店はその奈良県側の山沿いに沿って走る通称「山麓バイパス」（県道30号線）沿いにあります。以前はコンビニを営んでいた店舗でした（チラシによる）。

ちなみにこの辺りの地名はは當麻（たいま）といい、牡丹で有名な當麻寺（←クリックどうぞ）がすぐ近くです。また、作家の司馬遼太郎は幼少の頃、お母さんの実家があるこの辺りで育ちました。

店名が実はよくわからないのですが（＾＾；、店にあったチラシには味のかけ橋、食べログにははしもと商店と載っています。どっちも正解のような気がしますけど、まあ、置いておきましょう（笑）

 店内の一角ですが、ここだけを見るとここが奈良県であるとはとても思えませんね

さて、奈良でなぜ下関名物？という疑問が当然ながら起こってくるかと思います。
その疑問に対する明快な回答がメニューに記してありました。

下関の漁師町にあるねり天屋さんのお孫さんが結婚して奈良に来られ、ふるさとの味を奈良に広めようとしたのがきっかけとのことです。

瓦そばの原点は西南戦争の熊本城攻防戦にあったみたいです。

ねり天がお土産物として並んでしましたよ。

お昼時とあってお店は満席。10分くらいは待ちました。
通された席は、道路に向かって座る2人用のカウンター席。店内は清潔で、明るくとてもいい感じ
私たちは、この店のもう一つの名物であるねり天がセットになっている瓦そばセット（ドリンク付き）を注文しました。
瓦から焼くのでしばらく時間がかかるとのこと。

待つこと数分。まず運ばれてきたのがねり天のセット。
左からいわしのちぎり天、枝豆のちぎり天、そして味付ごぼう天。どれも熱々です
これがムチャクチャ美味しくってですね、ビールのアテに最高でした　…と言ってもクルマですから飲めませんでしたけど　暑い日でしたし、飲めたら本当に美味しく飲めたでしょうね～（＾＾；
揚げたてのねり天がこんなに旨いモンだとは････ううう～飲みたかったな（苦笑）

さていよいよ瓦そばの到着です。2人前がひと盛になっています。

プースケさんが佐賀で食べられたものと比べると、微妙に違いますね。茶そばは同じですが、上の大根おろしがこっちは紅葉おろしになっていますし、お肉や麺の盛り方も。麺自体の太さもこっちの方が細く感じます。ちなみにお値段も、こちらの方は単品で900円ですから100円高い。これは奈良と佐賀の物価の差かもしれません。

茶そばの上には錦糸卵、甘く味付けされた牛肉、ネギ、刻み海苔、そしてレモンと紅葉おろしがトッピングされています。

このレモンと紅葉おろしを濃いめのつゆに投入し、いただきます。そばは、上は柔らかく下はパリパリで、違った食感の蕎麦は美味しくいただけました。

下関の郷土料理、美味しくいただきました。ごちそうさまでした。

 

麺屋はる

本日は南大阪名物かすうどんの紹介です。
久しぶりに食べたいという妻のリクエストに応えて行ってきました。

実はこの店、3年前にも1度来ているのですが、そのときの店の名前はうどんぐら。
（その時の記事はコチラ→http://nanishiteasobo-hiro.blog.so-net.ne.jp/2010-08-11-1）
今回、経営者はまったく同じなのですが（→隣接する焼肉店）、なぜか店名だけが変わっていました。
新しい名前は麺屋はる。名前を聞いただけでは、ラーメン店にありそうな名称。

････と思ったら、実際にありました（爆）　新潟県燕市の背脂ラーメンのお店でした（＾＾）

さて、本筋へ戻りましょう。

実はこの隣りのこじまさんは地域でも有名な焼肉店。同業者さんが食べにくるお店で、特に生センマイは絶品の領域。
その代り、値段も大したもんですけどね（＾＾；　カネに糸目を付けず本能の赴くまま好き放題に食べまくったら、会計時に真っ青になることは必定　私のような小市民にできる食べ方ではありませぬ。

店内は中でつながっています。
また、店の名前は変わりましたが、店の中は全然変わっていませんでした。

麺やはるさんは大盛無料という、麺好きにはありがたいお店。もちろん私は大盛。この日は珍しく妻も大盛に。
ただ、私は玉子かけご飯もお願いしました。グルメぱどでクーポン券がありましたので、それを活用。
（場所も含めてコチラをクリック→http://gpado.jp/kansai/osaka/27222/107/3301-00002779-000/shop_top/）

ごはんとたまごの間に銀色の器具がありますが、これはおそらく黄身と白身を分離するためのものでしょう。
私は使いませんでした。玉子かけご飯の玉子は黄身も白身も一緒くたにするのが私の食べ方ですので。

それにしてもアレですな、玉子かけご飯を普通に食べることができる国というのはきわめて珍しいようです。
特に中国では絶対にナマでは食べられないらしい。ありがたいことです、ホント

さて、かすうどんの大盛が着丼。うん、結構ボリュームがあるぞ
 

 これが南河内名物の「かす」。牛の小腸を素揚げしたものですが、外はカリカリ、中はトロトロ。見てくれはよくありませんが、これが旨い　実はおでんに入れてもいい味を醸してくれるのです。スジ以上の素材ではないか、と私は思っていますよ。

うどんは讃岐直送の麺。一度妻が食べに来たら麺が売り切れで入れんかったと言っておりました。
讃岐の麺らしくコシのある麺でした。

ネギは削ぎ切りにされていました。濃厚な味のかすうどんには、ネギの香りが立つこの切り方は正解だと思います。

出汁は････3年前にいただいたときよりもさば節、うるめ節、宗田節の節系の味が後退しているように感じました。それに代わって表に出ていたのが醤油系統。だから、少し辛く感じました。
と、ちょっと評価が辛口になってしまいましたが、それでも十二分に美味しかったんですよ。かなりね。

この味、もっといろんな人に味わってほしいと思うんですけど、なかなか大阪からは出て行かないようですね～
東京、神奈川、千葉あたりの人に是非食べてもらって感想を聞きたいものです。