堺ラーメン 龍旗信 （その2）

この日。

妻はインディアカのチームの忘年会　よって夕飯は息子と二人です。このパターンは相談するまでもなくラーメンというのがわれわれ二人の決定事項　他に検討の余地なし　あとはどの店にするかだけの問題なのであります（笑）

まずはクルマで妻を忘年会の店まで送り、ラーメン店へ

結局、息子のたっての希望で、ボクにとっては約1ヶ月ぶりの龍旗信へ行くことになりました。龍旗信であれば、もう少し足を伸ばした竹麺亭の方がボクは好みなのですが、ま、今日は息子に付き合いました。

土曜日の午後時過ぎ。一番混みあうであろうその時間帯、多少は並ぶのを覚悟の上で行ったのですが、あにはからんや、店はガラガラといえないまでも空席が目立ち、余裕で座ることが出来ました。これはラッキー

もはやおなじみ？

ステンレス製のお冷やグラス。 

 

 

 

 

 

息子はここの大定番、龍旗信ラーメン（＝塩。龍旗信は塩とつけ麺のみ。醬油も味噌もとんこつもありません）。 ボクもそれに倣いました。つけ麺はパス････。

ところが、この店のつけ麺はあつもりができたんですよね。息子の指摘でそれに気付きました。「あつもり」、すなわちつけ麺の麺が熱いタイプ。つけ麺の構造的欠陥は一にも二にも麺が冷めていることです。つけ汁も最初のうちは熱々ですが、当然のことながら食べ進めていくに連れて冷めていく････これが嫌でボクはつけ麺を敬遠するのですが、麺が熱いあつもりであればそういう不満は解消されます。

これができるのを不覚にも知りませんでした。いや、以前に来たときに見落としたか、それとも失念していたか････

次回、いつになるかわかりませんが、 そのときは是非つけ麺を試してみたいと思います。

 

龍旗信ラーメンはさすがの旨さ。この店のラーメンは「美味い」というより「旨い」という漢字の方がしっくりくるように思います。魚介だしが効いていて、本当に旨い！　細めの麺の歯応えもちょうどよく、スープによく合っています。

あ、左上にデジカメのケースが････

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ただ、唯一最大の欠点が量が少ないこと。二人とも前回と同様に替え玉をしましたが、それでも足らん（＞＜） 

麺を食べたあとの丼と替え玉。 大きさの比較はこれくらい。丼の中に入れれば、ちょうど一杯分くらいになります。丼にチャーシューを1枚残しているところが我ながらセコイ（爆）

 

 

 

 

帰路、息子は店の前にあったマクドでビッグマック（期間限定：200円也）を買って食べておりました。え？　ボク？　我慢しましたよ、そりゃ。もちろんスープも残しています。泣く泣く、ね

ボクの完食。 

う～～～、スゥ～プゥ～～････

 

 

 

 

 

息子の完食。彼はこの後もスープを啜り、底まで到達（笑） 

 

 

 

 

 

入店したときには空席が目立った店も、帰りには10人以上のお待ちが～　さすが人気の龍旗信でした（＾＾）

 

 

 

 

 

 

コメント 4

こんにちは～(^^)

塩！
いいですね～(*^^)v
画像を見ると、あっさりしてそうなのに「旨い」んじゃ、本当に美味しいラーメンなんですね！
しばらく塩ラーメンを食べてないな～。。。
次回は塩にしようかな～(^^)/

息子さん、一番食べられる時期でしょうかね！
うらやましい～^^;

＞う～～～、スゥ～プゥ～～････
ヒロお兄さん、かわいいって言ったら怒りますよね(^^)v


by のん (2010-12-22 15:57) 

のんちゃん、こんばんは。
いつもありがとう（＾＾）

今はとんこつ系を避けているので、いきおい、塩等のあっさり味にいかざるを得ないのもありますが、それでも美味いラーメンを楽しんでいます。

のんちゃんも食を楽しんでおられるようで何より（＾ｏ＾）
一度、是非大阪でお好み焼きを食べてみてください。
粉モン文化の街、タコ焼きも美味しいよ～♪
by ヒロ (2010-12-22 22:26) 

う～ん、旨そうですねぇ。
１月にも大阪出張はあるのですが、前回以上に時間がタイトなので、ラーメンにありつけるか…といった感じです。まして龍旗信はなんばしか行けそうにないですし、かつ混んでそうなので、今回は無理だと思われます。極に行くか、またも古潭か…どちらかに行ければいいなあと思っています。
そしていつかは龍旗信にも…
by 遠霞（とおがすみ） (2010-12-23 10:50) 

遠霞さん、こんばんは。
龍旗信は塩ラーメンとしてはかなりのハイレベル。さすがに専門店だけのことはあります。
でも、自信を持って塩ラーメンを出す店は美味い店が多いです。竹麺亭しかりあびんこ亭しかり。そうそう、極もいけますよ♪　1月をお楽しみに（＾＾）
by ヒロ (2010-12-23 20:26)