好友軒＠志賀高原スキー＋α一人旅 （その1）

さて、

1月20日（木）から23日（日）にかけて、3泊4日で一人旅に行ってきました。

今回はその第1回報告です。20日の夕食、名古屋でラーメン 

店の名前は好友軒。1977年のオープンといいますから、もう34年目の老舗です。

場所は【コチラ】（←クリックしてね）。市内北区の住宅街のど真ん中。言葉のイメージはよくありませんが、「場末のラーメン屋」といった風情が全開の店です。ところが、場末といえども（店主さん、ごめんなさい）、長続きするには意味がある。ウマイのです、これが（＾＾）　今回、8年ぶりの訪問となりました。

まず、名古屋ラーメンには「好来系（こうらいけい）」という系列があります。横浜には家系、東京には二郎系とかがありますが、ここ名古屋好来系もそういう感じ。いわゆるチェーン店とは異なりますので店名はバラバラなんですが、メニューや店構えに一定の統一性がありますので、見る人が見ればすぐにわかります。

名古屋勤務時代の後半、ボクは完全にこの好来系にハマりました。いろんな系列店で、もう何杯食べたか････軽く100は越えていると思います。

好来系の特徴のひとつがまずスープ。醤油味とか、塩とか、そういう型みたいなものがありません。あえて言えば醬油なんだけど、そうとも言い切れない。ちょっと違う、複雑に旨味が絡み合った独特のコクのあるあっさり味。大阪にはありません。皆無。名古屋でしか味わえない味なのです。

今回、あえて高速道路を途中下車してまで食べようと決めた、そういう味です。

特徴その2。この振りザル。直径40cmくらいのこのザルは、同時に4人分の麺を茹でられるように区切ってあります。特注品だそうです。

 

 

 

 

 

特徴その3。メニューの名前。ここは普通のラーメンがチャーシューメン。チャーシュー（ここではヤキブタとあります）はこの店は3枚。

またメンマ大盛は竹といいます。

 

 

 

 

このあと長野まで走らなければならないボクが今回頼んだのは、サービスメニューのチャーハン＋チャーシューメン：￥770。このラーメンを竹に変えたものです。竹でなければメンマは5～6本かな？

まず出てきたのがこのチャーハン。 これで＋150円です。チャーシューの切れ端を使っているそうですが、並みの中華料理屋より十分ウマイ！　

ちなみに好来系でチャーハンを出す店はかなり少数派です。とゆーか、ここくらいしかボクは知りません。

 

 

 

そして、チャーハンを食べ終えるのを見計らうように出てきました、メインディッシュのラーメン、竹！

どうです、このメンマの量　そして太さ、長さ、歯応え　ちなみにチャーシューと麺はこの底に沈んでいます（笑）　かすかに2時の位置に麺が申し訳程度に････

気付いたときにはもうずいぶん食べてしまっていて恐縮･･･　夢中で啜りこんでいたもので････（＾＾；

特徴その4。ほとんどストレートの太麺。もちもちして噛み応え十分。あの量のメンマと食べるとアゴが････

 

  

 

もちろん完食。でも、スープ飲み干したかったなぁ～（TT）　

 

 

 

 

 

8年ぶりの来店だということを伝えると、店主さん、すごく喜んでくれました（＾＾）

また来ますよ、いつか。ごちそうさまでした。美味しゅうございました。

さ、長野まで走るぞ～♪

コメント 6

こちらにも、こんにちは～(・・;)

お帰りコメを、何故か前記事にしてしまったのんです（ドジ！）
名古屋のラーメンのあんなメンマ、初めてみました！
見るからに美味しそうです。
メンマ、おつまみに食べたりするほど好きです♥
ヘルシーだし？？？
スープも、複雑に旨味が絡み合った独特のコクのあるあっさり味なんですね！
食べたいけど遠い～～(^O^)
by のん (2011-01-24 16:29) 

お帰りなさ～い
目一杯　楽しんでこられた様子で　(^o^)ｖ

メンマ大好きなので　ここのラーメン良いですね♪
中々　これだけ乗ってる所　無いでしょ

今年は　毎日いっぱい降る雪に出鼻をくじかれ
インフルで　骨休みを余儀なくされ
左義長祭りの準備で　日曜潰され・・・スキー日数が
激減の　予想です(Ｔ Ｔ)
by おかーさん (2011-01-24 16:52) 

のんちゃん、改めましてこんばんは。次はこちらで（＾＾）

このメンマも美味しいのです。大盛だけに量もスゴイでしょ♪
ただ、アゴが結構疲れるのが玉に瑕（笑）
好来系は名古屋でないと食べられないのが残念です。

おかーさん、こんばんは。復活されたようで何より（＾＾）
メンマの量だけを見ると、ここより凄い量の「竹」を出す店があるのですよ。ちなみにたしか一杯1,000円です。あと津島にも好来系の店があります。今度、めいほうにスキーに行くときに寄るつもりですので、また紹介したいと思っています。　
by ヒロ (2011-01-24 19:59) 

お帰りなさいませ。
それにしても最初からラーメンのネタだったのですか＾＾素晴らしいです。
名古屋はほとんどわからないので、こういう太麺がそこかしこにあるというのは、初めて知りました。
それにしても太麺の写真は、そそりますねぇ～
メンマの太さもこれまた、何？これ？って思うような。こういうのは一度は食べてみたいです。でもそもそも行く機会がないのです、名古屋。いつものぞみで通過する駅です…
by 遠霞（とおがすみ） (2011-01-24 22:09) 

ヒロさん、おかえりなさい～♪
遠霞さんと同じく・・・最初からラーメンなんだ＾＾
さらに途中下車とは・・・＾＾
高速千円（大阪からだと千円じゃないですけど）じゃない時は、
高速降りて駒ヶ根のソースカツ丼とか、敦賀のソースカツ丼とか～
蕎麦やら鰻を食べてましたが、最近ではもっぱらＳＡで食事してます＾＾
名古屋ラーメンも頭にインプットしておきます。
ちなみに・・・私はメンマが苦手です（大汗）

ところで、こめじるしの龍旗信にたまたま行きました。
ラーメン何処行く？な状態で、いつもの一風堂にしようか？
シティに何処かない？と案内写真を見ると・・・偶然にも龍旗信を発見しました。

若干並んでおられましたが、ヒロさんお勧めとの事で、並びました。
麺固めでお願いし、普段食べない塩ラーメンをオーダーしました。
何ともいえなおい上品な塩味でした。
麺もちょうど食べやすくて美味しかったです。
つけ麺もさめてきたら温めなおしてくれるそうだし、
次回はオーダーしてみようかと思います。
by sayurin (2011-01-24 22:41) 

遠霞さん、こんばんは。
最初っからラーメン根多ですみません（＾＾；
好来系のラーメンは、自分にとってこの一人旅の重要なファクターのひとつだったもので。
この系列のラーメン、遠霞さんにはオススメです。絶対に気に入ってもらえると思うんだけどなぁ～。

sayurinさん、高速を途中下車とはいえ、実は余分にお金を払っているわけではないんですよ。そこはもと名古屋近隣に7年半住んでいた経験を活かして、うま～く安く走りました。
あ、やっぱりこれ記事で書こうかな。そのつもりはなかったんだけど（＾＾）　次の記事では、大阪から長野まで安く走る方法について書くことにしますか。sayurinさんの参考になればいいかな（笑）
龍旗信、美味しかったでしょ？　つけ麺では「あつもり」というメニューがある筈。これは、麺もつけ汁も熱いという代物です。ボクは次回それを頼むことに決めています（＾＾）

by ヒロ (2011-01-25 18:52)