長浜らーめん 夢街道 四条大路店

ここは奈良市のど真ん中。電車に行くには不便ですが、クルマで行くならとても便利。
そんな場所にこの派手な外観を持つ店はあります。【ココ】です（←クリックどうぞ）

入口。右側のオブジェ（？）ですが、この赤い箸と麺が上下します。なかなかオモシロイ仕掛け

メニューは非常に多彩。普通は迷いますが、私はこういうお店では最もシンプルなデフォメニューを頼むことにしています。つまり、左上の長浜らーめん　630円。

店内のお客さんは全員男性でした。なんとわかりやすいお店なのでしょう（笑）
空席も目立ちますが、この後数分で満席になりました。ちなみに全員男性でした。
しかも頼んでいたのは、私の目と耳に入る限りでは、全員何らかのセット（焼飯とかギョーザとか）。単品は私だけだったんじゃないでしょうか。

テーブル調味料もいろんな種類が。これはギョーザのタレとかももちろん含まれます。

博多・長浜系のラーメンには付きものの、紅しょうがと辛子高菜。

さて、もっともシンプルな長浜らーめんです。

スープには背脂が浮いています。博多・長浜系で背脂を浮かせているのは珍しいかな？
でもスープはしつこくありません。見た目以上にあっさりしている。これならスイスイと入りますね♪
ただ、あっさり系の長浜らーめんは替玉をした時に････

大ぶりのチャーシューですが、厚さはさして大したこともなく。味は悪くなかったです。また麺は、長浜らーめん特有の低加水極細面ではなく、普通の細麺でした。

で、トッピングはネギとチャーシューだけ。ある意味、すごく潔い。

もちろん替玉をしました。タイミングは十分に計ったつもりでしたが、それでも若干のタイムラグが生じてしまいました　麺は替玉というだけあって、完全に一玉分。こいつぁ～食べ応えがありましたで、さすがに。

この替玉150円はちと高い。私は長浜ラーメンの替玉は全国一律100円でやってくれないかな、といつも思っています。

さて次はどんならーめんにいきましょ？

コメント 7

うーん、このラーメン、すごく食べたくなります。ヽ(；▽；)ノ
by RodorigesEX (2013-12-21 22:23) 

正統派の博多とんこつ、って感じでしょうか。
替え玉にすると、、、、いかなる不都合が？？？　ウチは替え玉は頼んだことがないので、タイミングとかヒロさんに教わりたいものです。
替え玉って、こんなに大量じゃないですよね、ふつーーー。たしかにこれだとなかなかもたれそう。でも腹筋運動を頑張っておられるヒロさんなら、この程度は楽勝でしょうか～？？？
by 遠霞（とおがすみ） (2013-12-21 22:45) 

RodorigesEXさん
あっさり風の豚骨ラーメンの代表格といいますか、さらっと入るラーメンでした。後日コッテコテの豚骨ラーメンをいただきましたが、同じ豚骨とは思えませんでした（後日公開予定）

遠霞さん
う～ん、正統派というよりは「ライト豚骨」ですね。
ライト豚骨は、替玉にするとどうしてもスープが薄くなってしまうのです。
そして替玉は注文するタイミングが重要でして…。遅くなるとボケ~っと待つ時間が生じ、早過ぎると残った麺をかき込まなければならない（＾＾；
ま、それが楽しかったりするのですけどね（笑）
by ヒロ (2013-12-22 09:00) 

こんにちは(・∀・)ノ
派手な外観は目だちますね。多彩なメニューに
目移りします、ネギラーメンもいいなと思いますが
替玉と同じく少し高めですね。博多で頂く長浜ラー
メンもご無沙汰してます。


by pooh (2013-12-24 17:28) 

こんにちは～<m(__)m>

ラーメンは、数だけは結構食べています！
そして、豚骨も何軒か食べてるのですが、アップ出来てないです(^_^;)

あっさり豚骨、それでいて出汁が効いていれば、たぶん好みではないかと思います！

でもいっぱいお腹が空いている時は、コッテリも食べたくなるので、後日召し上がったとおっしゃっている豚骨も、楽しみに待っています(=^・^=)
by のん (2013-12-26 15:50) 

ヒロさん＾＾
今年はお世話になり、ありがとうございました！
メールもしましたけど、、、
来年も次郎さん共々宜しくお願い致します！
次郎さんの分も、ご挨拶させて頂きました＾＾
by 美和 (2013-12-26 16:31) 

poohさん
長浜ラーメンはやっぱり地元で食べたいです。親不孝通りの屋台村のラーメン店には、定宿のホテルがあった関係でよく行きました。懐かしいな～♪

のんちゃん
お久しぶりです。最近のラーメン店の連続アップ、羨ましい、ワタシも行きたい、と思って読んでます。
次の豚骨、これは強烈ですよ。ちょっとビビるかも（笑）

美和さん
こちらこそありがとうございました。
来年もよろしくお願いしますね（＾ｏ＾）
来年はさらに優しいヒロで行きたいのですが、最近は近隣諸国も含めて腹立つことが多いです。
by ヒロ (2013-12-28 16:05)