ハナヤマ Ｚ

なんか、聞きようによってはマジンガーＺを彷彿とさせるような、そんな一風変わった店名です。
潮の風吹くラーメン　ハナヤマＺさん。

場所は【ココ】（←クリックどうぞ）。国道24号線の旧道沿いにあります。このお店、実は以前に何度か行った炙り鯛だしらーめん　サクラさんの兄弟店。さすが、美味しい魚介系ラーメンをいただくことができました。
・http://nanishiteasobo-hiro.blog.so-net.ne.jp/2012-03-27（メンマらーめん）
・http://nanishiteasobo-hiro.blog.so-net.ne.jp/2012-05-09（あっさりつけ麺・大盛＋からあげ）
・http://nanishiteasobo-hiro.blog.so-net.ne.jp/2012-11-11（豚骨魚介つけ麺・大盛）

外観はこんなふう。隣りにほっかほっか亭さんがあり、共通の駐車場が15台くらい？　広いので停めやすかったです。

まだ開店して間がないため、店内はとてもきれいです。カウンター5席＋6席の計11席、そしてテーブル席は4人掛けが4卓。メニューの紹介は後回しにして････。テーブルには女性用の髪止めがありました。女性にとっては嬉しい配慮、なのですか。

そしてテーブル調味料。右側の小さな壺は、店員さんが薦めていた柚子コショウ。私はまず入れませんが、今回はためしに入れてみました････やっぱり止めときゃよかった（苦笑）　

さてメニューです。ハナヤマＺさんのメニューは魚介系が中心。というか、ほとんどそれのみと言っていい。
全部撮ってきましたので、是非ご覧ください。皆さまならどれを選びますか？

これだけあると、本当に選択に迷います。どれを選べばいいのか。まあ今日はトップにあるハナヤマ塩ラーメンを選びました。その後続々と入ってくるお客さんも、半分くらいは私と同じハナヤマ塩ラーメンを注文しているようでした。

あ、私は平日の昼間にこのお店を訪れたのですが、平日は小ライスが無料で、いろんなご飯もすべて100円になっていました。私は小ライスを注文。あっさり系の塩ラーメンに、例えば辛子明太子のごはんを食べると味が強すぎて塩ラーメンが負けるでしょう。ということで、塩ラーメンには普通のごはんがベストなのです。

いよいよハナヤマ塩ラーメンが着丼。おお～、美味そうだ　スープに浮いているコショウ状のものは、これはかなり細かめの魚粉だな。例は変ですが、寿がきやのラーメンにも似たような粉が浮いています。

味わいはとても上品。出しゃばっているところが全然感じられず、魚介系の旨みがしっかりと感じられます。これは絶対に好きな味だ。さすがにサクラさんの兄弟店だけのことはあります。

トッピングは、まず青菜。麺は細麺です。固麺にしてもらっていいます。麺の食感もいい。

そしてこのチャーシュー。パッと見は小さく見えます。
「小さいな～（ーー）」
が正直な印象。しかし、スープに隠れているぶ厚さは立派なものでした。しかも箸で縦に切れるほどのトロトロチャーシュー。塩スープを壊さないあっさり味で、しかも旨味がたっぷり浸み込んでおり、とても美味しいチャーシューでした。

このメンマも秀逸。関西では珍しい穂先メンマです。柔らかい。そして････長い。15cmはあったでしょうか。右側の画像は、私がメンマを引っ張り出して、折りたたんでみたものです（＾＾）。上のレンゲと比較してら、その長さが実感いただけるかも　ばろむ庵さんの材木メンマもいいですが、たまにはこういう優しい感じの穂先メンマもいいですね。

完食。
これは美味しい塩ラーメンでした。他のメニューも是非食べて全メニュー制覇と行きたいところですが、まあ無理だろーな････（＾＾；　でも一番美味しいのはやはり今日のハナヤマ塩ラーメンのような気がします。なんとなく、ですが。

コメント 2

うううっ。うまそう。
ウニと魚介の塩らーめんなんて、一体どんな味わいなんだろうかと、ただただ上空を眺めて、思いを馳せるのみです。基本の塩が美味しいなら、きっとウニと魚介も美味しいような気がするんですが、、、、
ぜひとも、無理でも全制覇を目指してレポをお願いします！（笑）
by 遠霞（とおがすみ） (2014-04-22 20:50) 

遠霞さん
このラーメンはきっと遠霞さんの気に入ると思いますよ。ウニと魚介の塩ラーメンですね？　次回行ったら試してみます。このGWで奈良ラーメン食べ歩きを一度くらいはやるつもりですので、その時にでも。
あ、引っ越しの後始末があったか････（泣）
by ヒロ (2014-04-22 21:27)